Спагеті з морепродуктами в вершковому соусі

Спагеті з морепродуктами в вершковому соусі - оригінальне і вишукану страву, яке прикрасить будь-який стіл і додасть йому краси і святковості.

Спагеті з морепродуктами в вершковому соусі - рецепт

Складові:

• спагетті - 1 упаковка;
• креветки - 300 г;
• жирні вершки - 1 ст .;
• сир - 100 г;
• часник.

приготування

Часник очищаємо і подрібнюємо ножем. Креветки заздалегідь размораживаем і обробляємо. Тепер беремо сковороду, наливаємо в неї масло, розігріваємо його, викладаємо часничок і злегка обсмажуємо його. Потім додаємо морепродукти і перемішуємо. Далі вливаємо вершки, заправляємо спеціями, зменшуємо вогонь і Томім соус деякий час при відкритій кришці. Тим часом спагетті відварюємо в підсоленій воді, а потім відкидаємо в друшляк і викладаємо на блюдо. Зверху заливаємо спагетті вершково-часниковим соусом з морепродуктами і посипаємо тертим сиром.

Спагеті з морепродуктами в вершково-томатному соусі

Складові:

• морський коктейль - 400 г;
• спагетті - 300 г;
• помідори - 5 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• сушений базилік - щіпка;
• масло вершкове - 4 ст. ложки;
• жирні вершки - 1 ст .;
• сир - за смаком;
• спеції.

приготування

На плиту ставимо каструлю, наповнену водою, і доводимо до закипання. Потім подсаливаем за смаком і викладаємо акуратно пасту. Відварюємо 15 хвилин, а потім обережно відкидаємо на друшляк. Помідори промиваємо, обдаємо окропом і знімаємо верхню шкірку, а м`якоть шаткуємо маленькими кубиками. Цибулину чистимо, рубаємо тонкими півкільцями, а часник подрібнюємо. У сковороду наливаємо олію, розігріваємо його, викладаємо томати з цибулею і часником, заправляємо базиліком і Томім на повільному вогні. Тим часом займемося морепродуктами: звільняємо з упаковки коктейль, скроплюємо маслом, солимо за смаком і обсмажуємо на невеликій сковороді 5 хвилин. Потім доливаємо в томатний соус вершки, викладаємо коктейль і готуємо 2 хвилини на середньому вогні, а потім додаємо пасту. Акуратно все перемішуємо і присипаємо блюдо тертим сиром.

Спагеті з морепродуктами в вершково-часниковому соусі

Складові:

• очищені креветки - 500 г;
• спагетті - 150 г;
• жирні вершки - 1 ст .;
• біле сухе вино - 1 ст .;
• спеції;
• масло рослинне;
• часник.

приготування

Креветки заздалегідь размораживаем і чистимо. У сковороду наливаємо олію і ставимо на плиту. Коли воно добре розігріється, викладаємо морепродукти і обсмажуємо їх на сильному вогні. Тим часом чистимо часник і пропускаємо його через прес, а потім обсмажуємо ще хвилину. Після цього вливаємо вино, даємо йому закипіти, і тушкуємо на маленькому вогні, не накриваючи кришкою. Далі вводимо вершки, все акуратно перемішуємо і Томім ще 5 хвилин. Спагеті відварюємо, перемішуємо з соусом, викладаємо на тарілки і подаємо.

Чорні спагетті з морепродуктами в вершковому соусі

Складові:

• чорні спагетті - 200 г;
• королівські креветки - 150 г;
• мідії - 100 г;
• часник - 2 зубчики;
• масло оливкове-
• вершки - 100 мл;
• сир - 50 г;
• спеції.

приготування

У каструлю наливаємо фільтровану воду, кип`ятимо, вводимо трохи оливкового масла і кидаємо дрібку солі. Потім опускаємо чорні спагетті і відварюємо їх 15 хвилин, а потім відкидаємо на друшляк. У сотейнику швиденько обсмажуємо часник, виймаємо його і викладаємо креветки. Приправляємо морепродукти спеціями, перемішуємо і підрум`янюємо їх кілька хвилин. Сир подрібнюємо за допомогою терки. У масло, де обсмажувалися креветки, кидаємо мідії, заливаємо вершками і тушкуємо хвилини 3. Викладаємо морепродукти в контейнер, а в сотейник додаємо сир і заважаємо до його повного розчинення. Тепер складаємо блюдо: тарілку натираємо гарненько часником, викладаємо чорні спагетті, додаємо креветки, мідії і поливаємо сирним соусом.

Відео: Паста з морепродуктами в вершково - томатному соусі / Фетучіні з морепродуктами

Відео: Паста у вершковому соусі з морепродуктами - відеорецепт