Соус для спагетті

Багато господинь думають, що приготувати оригінальне блюдо клопітно і дорого. А ось і ні! Просто відваріть спагетті і додайте до них невелику родзинку - соус. Його основа може бути будь-яка: вершкова, томатна або сметанний. Ми розповімо вам, як приготувати соус для спагетті і зробити просте блюдо неймовірно смачним і святковим!

Рецепт соусу для спагетті з фаршем

Складові:

консервовані помідори - 1 кг;
цибулина - 2 шт .;
фарш говяжій- 500 г;
часник - 6 зубчиків;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
цукор - 2 ч. ложки;
спеції.

приготування

У сковороду наливаємо оливкову олію, кладемо фарш і обсмажуємо його до золотистого відтінку. Далі кидаємо дрібно порізану цибулю і часничок, ретельно перемішуємо і тушкуємо все разом ще хвилин 5. Після цього викладаємо розім`яті виделкою консервовані помідори без шкірки, кидаємо трохи цукру, солі та спецій за смаком. Ретельно все перемішуємо і готуємо простий соус для спагетті на слабенькому вогні хвилин 30.

Рецепт грибного соусу для спагетті

Складові:

свіжі шампіньйони - 300 г;
цибулина - 1 шт .;
борошно - 1 ч. ложка;
жирні вершки - 0,5 л;
масло рослинне;
твердий сир - 100 г;
спеції.

приготування

Для приготування грибного соусу для спагетті беремо свіжі шампіньйони, промиваємо їх, обробляємо, шаткуємо пластинками і пасеруємо в рослинному маслі. Цим часом подрібнюємо цибулину, кидаємо її до грибів і підрум`янюємо все разом до готовності. Далі злегка посипаємо піджарку борошном, виливаємо акуратно вершки і швиденько все розмішуємо. Потім кладемо за смаком сіль, перчимо і тушкуємо соус з грибами для спагетті хвилин 7, постійно помішуючи. Паралельно з цим відварюємо в каструльці макаронні вироби, а потім перекладаємо їх в овочеву масу. Все перемішуємо, прогріваємо, розкладаємо спагетті по тарілках, посипаємо тертим сиром і подаємо до столу.

Рецепт соусу з куркою для спагетті

Складові:

куряче філе - 200 г;
цибулина - 1 шт .;
часник - 2 зубчики;
сир - за смаком;
томатна паста - 2 ст. ложки;
масло вершкове - 50 г;
спеції.

приготування

Філе промиваємо та нарізаємо невеликими смужками. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями, а часник подрібнюємо. Тепер розігріваємо на середньому вогні сковороду, розтоплюємо вершкове масло і пасеруємо цибулю і часник. Хвилин через 5 додаємо до овочів куряче м`ясо і обсмажуємо все 3 хвилини, помішуючи. Потім кладемо томатну пасту, вливаємо півсклянки води, солимо і розмішуємо. Тушкуємо суміш хвилин 5-7, а потім викладаємо готовий соус на відварені спагетті і посипаємо зверху тертим сиром і зеленню петрушки.

Рецепт смачного сирного соусу для спагетті

Складові:

твердий сир - 200 г;
борошно - 2 ст. ложки;
масло вершкове - 200 г;
молоко - 200 мл;
спеції;
гірчиця - за смаком.

приготування

Тертий сир змішуємо з борошном і розм`якшеним вершковим маслом. Викладаємо суміш на сковорідку і розтоплюємо на повільному вогні, помішуючи, до отримання консистенції густої сметани. Потім солимо, перчимо, розводимо молоком, доводимо до кипіння і проварюємо 2 хвилини. Готовий сирний соус для спагетті знімаємо з плити, заправивши за бажанням гірчицею або часничком.

Рецепт соусу з креветками для спагетті

Складові:

очищені креветки - 100 г;
помідори черрі - 6 шт .;
часник - 3 зубчики;

вершки 33% - 150 мл;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
плавлений сирок - 2 ст. ложки;
спеції.

приготування

На сковороді розігріваємо оливкове маслице і обсмажуємо на ньому очищений зубчик часнику. Потім викладаємо очищені креветки, заливаємо їх вершками, додаємо плавлений сир і спеції. Тушкуємо масу, постійно помішуючи до загустіння. Помідори черрі розрізаємо на половинки і прогріваємо в соусі з креветками.