тапас

Іспанська закуска тапас є традиційним національним блюдом і готується з самого різного набору інгредієнтів. Нижче запропоновані найоригінальніші і прості в приготуванні рецепти, які порадують не тільки вас, але і ваших гостей.

Тапас з беконом

Складові:

бекон - 6 смужок;
сир вершковий - 100 г;
фініки - 12 шт .;
лайм - 1 шт .;
масло рослинне - 1 ст. ложка.

приготування

Тапас - це іспанське блюдо, яке пропонується в якості закуски до пиву або провину. Даний рецепт найбільше підійде до першого напою, так як використовує бекон.

Насамперед необхідно очистити фініки від кісточок і заповнити їх сиром. Потім фініки слід обмотати смужками бекону і сколоти його зубочисткою. Тепер необхідно обсмажити закуску на рослинній олії в заздалегідь розігрітій сковороді. При подачі тапас з беконом слід прикрасити скибочками лайма.

Так як Іспанія славиться своєю любов`ю використовувати морепродукти в кожному другому блюді, іспанські тапас не обходяться без таких інгредієнтів, як креветки, мідії або риба.

Перчені тапас з креветками

Складові:

перець Чилі - 2 шт .;
оливкова олія - 150 г;
часник - 1 шт .;
креветки - 500 г.

приготування

Для приготування цієї страви необхідно спочатку нагріти сковороду і додати в неї оливкова олія. Тепер можна дрібно порубати часник і перець Чилі і відправити їх в масло. Обсмажувати перець і часник потрібно не більше 2 хвилин, після чого прибрати їх з сковороди.

Тепер слід додати в масло креветки і обсмажувати їх приблизно 2 хвилини з кожного боку. До готових креветок потрібно відправити Чилі з часником і ретельно їх перемішати. Тапас можна подавати з скибочками білого хліба в супроводі томатного соку.

Тапас, рецепти яких складаються з величезної кількості різноманітних інгредієнтів, гарні простотою і швидкістю приготування. Тепер, коли до вас несподівано нагрянуть голодні гості, ви зможете з легкістю нагодувати їх відмінним іспанським блюдом.

Тапас з шинкою

Складові:

морква - 100 г;
мигдаль - 100 г;
шинка - 100 г;
часник - 3 зубчики;
маслини чорні - 100 г;
французький багет - 1 шт .;
сіль за смаком.

приготування

Спочатку слід очистити моркву і запекти її в духовці до готовності. Поки вона готується, потрібно нарізати шинку дрібними кубиками, розчавити мигдаль до дрібних шматочків і перемішати їх в одному посуді.

Готову остигнула морква потрібно натерти на тертці і змішати з шинкою. Французький багет необхідно нарізати на порції і натерти їх корочку сіллю і часником. Тепер можна рівномірно розподілити морквяну масу по поверхні хлібних скибочок. Маслини найкраще брати без кісточки, так як це помітно заощадить час. Кожен шматочок хліба потрібно прикрасити маслиною, після чого їх можна подавати до столу.

Тапас - страва не тільки солоне, але і солодке.

Тапас з яблуками і сиром

Складові:

білий хліб - 6 скибочок;
яблуко зелене - 1 шт .;
сир моцарелла - 6 скибочок;
кориця - 1 ч. ложка;
мед - 1 ст.ложка;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
лимонна кислота - 5 р

приготування

Скибочки хліба необхідно скропити оливковою олією і відправити на сковороду. Коли вони підсмажаться, слід викласти їх на тарілці і посипати корицею. Яблуко потрібно вимити і нарізати тонкими часточками, які потім відправити на скибочки хліба. Шматочки моцарели необхідно розрізати навпіл, викласти поверх яблук і полити медом. Солодкі тапас можна подавати до столу, проте при бажанні їх можна відправити в мікрохвильовку або духовку на кілька хвилин, щоб сир розплавився. У будь-якому випадку, таке блюдо припаде до душі вашим гостям і прекрасно підійде до білого або червоного вина.