Бажання зі свинини в мультиварці

Бажання зі свинини - воістину геніальне блюдо. М`ясо можна подавати гарячим відразу ж після приготування, в компанії запечених овочів ситна вечеря вам гарантований, а після охолодження його можна нарізати і використовувати для сендвічів і закусок. У рекомендаціях далі ми поділимося з вами хитрощами того, як приготувати буженину зі свинини в мультиварці.

Рецепт буженини зі свинини в мультиварці

Секрет смачної буженини - тривале приготування при відносно низьких температурах. З цією метою найкраще мультиварки пристрою не знайти: по-перше, блюдо готується абсолютно без клопоту, а по-друге, практично не вимагає вашої участі.

Складові:

свинина (вирізка або м`якоть) - 830 г;
часникові зубчики - 6 шт .;
гірчиця - 30 г;
масло оливи - 40 мл;
морква - 60 г;
гілочка розмарину.

приготування

Насамперед беремося за маринад для буженини зі свинини в мультиварці, в нашому рецепті він елементарний: змішуємо масло з гірчицею і розтертим в ступі розмарином. До маринаду додаємо сіль і пробуємо, за смаком можна крапнути трохи «Табаско» або іншого гострого соусу, винного оцту або вустерширського соусу.

Рецепт буженини зі свинини в мультиварці

У підготовленому м`ясі робимо тонкі, але глибокі надрізи, в кожен з таких надрізів вставляємо по роздавленому зубчику часнику поперемінно з брусочками моркви. Тепер головний секрет смачної буженини зі свинини в мультиварці - маринад, їм м`ясо натираємо і, якщо маєте в своєму розпорядженні часом, залишаємо маринуватися як мінімум 3 години, а якщо немає, то відразу кладемо шматок в чашу і переходимо до вибору режиму. В мультиварці-скороварці м`ясо приготується швидше, вистачить порядку години в режимі «М`ясо», якщо ж ваше пристроями не забезпечені усіма принадами скороварки, то буженина по-домашньому з свинини в мультиварці запікається спершу 40 хвилин на «випічка», а потім ще півтори години на «тушкована».