Бажання в аерогрилі

Бажання - це запечена великим шматком свинина, яка є популярною стравою української, російської та молдавської кухнях. Давайте дізнаємося з вами як приготувати буженину самостійно в аерогрилі.

Рецепт буженини в аерогрилі

Складові:

свиняча м`якоть - 500 г;
часник - 3 зубчики;
суха гірчиця в зернах - 10 г;
лавровий лист - 4 шт .;
паприка солодка, чорний перець - за смаком;
сіль - щіпка.

приготування

Давайте розглянемо простий спосіб, як приготувати буженину в аерогрилі. Отже, часник чистимо і нарізаємо великою соломкою. М`ясо промиваємо, обсушуємо паперовими серветками, ножем робимо поперечні надрізи і вкладаємо в них часник. Потім натираємо м`ясо сіллю, перцем і солодкою паприкою. Фольгу складаємо хрест - навхрест в 2 шари глянцевою стороною догори. У центр кладемо м`ясо, посипаємо зверху зернами гірчиці і обкладає лавровим листом. Загортаємо все в фольгу, але не сильно щільно. Перекладаємо згорток в вогнетривку ємність і наливаємо в неї трохи води. Запікаємо в такому вигляді в аерогрилі близько двох годин при температурі 180 градусів. Після закінчення часу, м`ясо перекладаємо на чисту фольгу, загортаємо і охолоджуємо.

Бажання в арогріле з медом

Складові:

свинина - 1 кг.

Для маринаду:

оливкова олія - 1,5 ст. ложки;
мед - 1,5 ст. ложки;

суміш перців - за смаком.

приготування

Для приготування буженини в аерогрилі спочатку робимо маринад. Для цього змішуємо в мисочці мед, оливкова олія і приправу. М`ясо гарненько промиваємо, обсушуємо, рясно намазуємо медовим соусом, загортаємо в харчову плівку і прибираємо на 3 години в холодильник. Після цього буженину укриваємо повністю в фольгу і запікаємо приблизно близько години в аерогрилі при температурі 180 градусів. Готове м`ясо охолодити, розгортаємо і робимо м`ясну нарізку на блюдо сервіровки тонкими шматочками.