Фаршировані кабачки в мультиварці

Ми вже відкрили сезон літніх рецептів і не раз розповідали про те, яким чином можна приготувати один з головних овочів цієї пори року - кабачок. Тепер, аналогові кабачкові рецепти будемо втілювати в життя за допомогою поширеного кухонного гаджета - мультиварки.

Як приготувати фаршировані кабачки з куркою?

Складові:

кабачки - 750 г;
курятина - 230 г;
крем-сир - 35 г;
суміш твердих сирів - 60 г;
перець халапеньо - за смаком.

приготування

Поки мультиварка розігрівається на «випічка», займемося підготовкою самих кабачків і начинки для них. Кабачки розрізаємо уздовж, навпіл, а за допомогою ложки витягаємо з плоду насіння і частину м`якоті так, щоб на виході отримати подібність овочевого каное. Коли кабачки готові, беремося за курку, її слід подрібнити і обсмажити, а потім змішати з крем-сиром і нарізаним перцем. Отриману пасту розподіляємо в порожнині кабачковий каное і викладаємо овочі в мультиварку. На таймері виставляємо годину, а через 2/3 часу посипаємо верхівку страви порцією твердого сиру.

Кабачки, фаршировані сиром і часником

Складові:

кабачки (середнього розміру) - 2 шт .;
рикотта або сир - 110 г;
твердий сир - 45 г;
часникові зубки - 3 шт .;
крем-сир - 60 г;
зелень кропу.

приготування

Розрізавши кабачки на рівні половинки, витягаємо з кожної насіння і частину м`якоті. За допомогою блендера збиваємо всі види сирів в однорідну пасту, яку за смаком доповнюємо зеленню кропу і розтертим з морською сіллю часником. Наповнюємо сиром порожнини в овочах і ставимо все готуватися 50 хвилин на «випічка».

Ця страва і так досить низькокалорійне, але якщо ви хочете зробити його ще корисніше, то приготуйте фаршировані кабачки в мультиварці на пару, розмістивши кабачкові човники на решітці пароварки поверх чаші з водою. Приготування у відповідному режимі займе лише півгодини.

Кабачки, фаршировані м`ясним фаршем в клярі

Якщо раннє йшлося про цілком низькокалорійних рецептах, то цей до їх числа не віднесеш. Обсмажений з великою кількістю масла кабачок, в доповненні начинки з м`ясного фаршу з ароматними прянощами, стане вашим фаворитом серед гарячих закусок цього літа.

Складові:

великий кабачок - 1 шт .;
борошно - 85 г;
газована вода або пиво - 150 г;
м`ясний фарш - 230 г;
сушений розмарин - щіпка;
часникові зубки - 2 шт .;
копчена паприка - 1 ч. ложка.

приготування

Поки масло розігрівається в чаші мультиварки на «випічка», наріжте кабачок великими кружечками і виріжте насіння, перетворюючи кожен кружечок в кільце. Приготуйте легкий кляр з газованої води і борошна. Для м`ясної начинки необхідно з`єднати фарш (курячий або яловичий) з копченою паприкою, нарізаним розмарином і подрібненим часником. Начинку викладаємо в отвір кабачкової шматочка і розрівнюємо, на манер котлетки. Занурюємо кабачок в кляр, даємо лишків стекти. Обсмажуємо фаршировані кабачки в мультиварці до зарум`янювання прямо в чаші пристрою.

Кабачки, фаршировані овочами

Складові:

кабачки (середнього розміру) - 4 шт .;
баклажан (великий) - 1 шт .;
фіолетовий лук - 70 г;
солодкий перець 90 г;
часникові зубки - 2 шт .;
зелень петрушки;
хлібна крихта - 112 г;

тертий пармезан - 50 г;
томатне пюре - 90 мл.

приготування

Розділивши кабачки на дві половини, витягаємо з кожної насіння, дрібно нарізаємо їх і пасеруємо на розігрітій олії з м`якоттю баклажана, перцем і цибулею на «випічка». Режим не перемикаємо, овочеву начинку змішуємо з томатним пюре, розкладаємо по кабачковим човник і посипаємо хлібної крихтою з сиром. Повертаємо блюдо назад в чашу і готуємо протягом години. У фіналі залишається додати лише зелень петрушки.