Квасоля в мультиварці

Не любите возитися з квасолею? Варити довго, потрібно постійно стежити, щоб «не втекла» і вода не википіла. Просто ви ніколи не пробували готувати її в мультиварці. Цей диво-горщик позбавить вас від усіх проблем і страви з квасолею стануть заслуженими фаворитами на вашому столі!

Рецепт стручкової квасолі з куркою в мультиварці

Складові:

грудка куряча - 1 шт .;
квасоля стручкова (заморожена) - 400 г;
цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
сметана - 300 г;
масло рослинне - для смаження;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

У чашу мультиварки наливаємо трохи олії і злегка обсмажуємо на режимі «Жарка» нарізану невеликими шматочками курячу грудку. Додаємо дрібно покришену цибулю. Смажимо, помішуючи, пару хвилин. Потім засипаємо нарізану соломкою моркву і квасолю (попередньо не розморожувати!). Солимо, перчимо. Додаємо сметану, закриваємо кришку і переходимо на режим «Гасіння». Через 40 хвилин смачна і корисна стручкова квасоля з куркою в мультиварці готова!

Як варити суп з квасолею в мультиварці?

Складові:

свинина на кісточці - 300 г;
квасоля - 1 ст .;
картопля - 3 шт .;
цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
лист лавровий - 2 шт .;
сіль, перець чорний мелений - за смаком.

приготування

Всі складові нашого супу закладаємо в мультиварку одночасно: квасоля (потрібно попередньо замочити на кілька годин у холодній воді), рубане великими шматками м`ясо, нарізану кубиками картоплю, натерту на крупній тертці моркву, дрібно покришену цибулю і лавровий лист.

Заливаємо все водою і включаємо режим «Гасіння» мінімум на 2 години. Пробуємо на готовність. Солимо, перчимо і даємо супчику покипіти хвилин 5 на режимі «Випічка». Після наваристий і густий суп з квасолею розливаємо по тарілках і посипаємо рубаною зеленню. А як приготувати в мультиварці борщ з квасолею, ми писали про це раніше.

Квасоля, тушкована з м`ясом і овочами в мультиварці

Складові:

яловичина (м`якоть) - 500 г;
квасоля - 1 ст .;
цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
часник - 3 зубки;
паста томатна - 1 ст. ложка;
сік томатний - 1 ст .;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
чебрець - 1 щіпка;
сіль, перець чорний полотен - за смаком.

приготування

Яловичину промиваємо, видаляємо плівки і жили, нарізаємо невеликими шматочками поперек волокон. Обсмажуємо в чаші мультиварки на режимі «Жарка» на рослинній олії до рум`яної скоринки. Додаємо накришених соломкою моркву і нарізану півкільцями цибулю, томатну пасту і сік. Перемішуємо і тушкуємо на колишньому режимі хвилин 10. Після засипаємо замоченную на ніч квасолю, доливаємо воду до бажаної густоти. Солимо, додаємо спеції. Закриваємо кришку і переходимо на режим «Гасіння». Готуємо близько 2,5 годин. Довго, звичайно, але вже без нашої участі! В кінці додаємо пропущений через прес часник і на 10 хвилин включаємо «Підігрів», щоб всі смаки остаточно з`єдналися.

Лобіо з червоної квасолі в мультиварці

Складові:

квасоля червона - 200 г;
горіхи волоські (очищені) - 100 г;
помідор - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
часник - 2 зубки;
перець червоний чилі - 1 шт .;
кінза - 1 пучок;
паста томатна - 2 ст. ложки;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
сіль за смаком.

приготування

Квасоля заливаємо холодною водою і залишаємо на 6-8 годин. Після промиваємо, відкидаємо на друшляк і завантажуємо в чашу мультиварки. Доливаємо свіжої води, включаємо режим «Мультіповар» на 120 градусів і варимо рівно годину. За 10 хвилин до готовності квасолю потрібно посолити. Потім її зливаємо, причому зберігаємо відвар - він нам ще знадобитися.

А в чаші мультиварки обсмажуємо на оливковій олії дрібно покришену цибулю (режим «Випічка»). Коли він зазолотиться, додаємо томатну пасту і нарізану часточками помідор. Ще через 5 хвилин - квасоля, і дрібно нарубані часник і горіхи. Доливаємо трохи квасоляного відвару (лобіо повинен бути густим) і накришених зелень. Через 10 хвилин лобіо в мультиварці буде готовий. Його можна подавати як гарячими, як гарнір, так і холодним - у вигляді закуски.