Як приготувати манти в мультиварці?

Багато господині вважають, що в мультиварці можна готувати овочі і м`ясо. Проте це чудове диво техніки може допомогти вам в приготуванні такої страви як манти. Це дуже смачне азіатське страву в мультиварці готується особливо легко і швидко, вам потрібно лише викласти вже приготовлені або куплені манти в чашу, вибрати потрібну функцію і чекати поки кухонні помошница все зробить за вас.

Готуються манти в мультиварці на пару, саме тому саме приготування страви нічим не відрізняється від традиційного приготування в мантоварке.

Манти в мультиварці - рецепт

Сама по собі ліплення мантів не є дуже довгим і складним процесом. Все це завдяки тому, що техніка ліплення дуже відрізняється від пельменній, та й за розміром манти набагато більшими.

Складові:

Для тесту:

борошно - 500 г;
вода - 200 мл;
яйця - 1 шт .;
сіль.

Для начинки:

свинячий фарш - 500 г;
цибуля - 3 шт .;
тепла вода - 4 ст. ложки;
сіль перець.

приготування

Як приготувати манти в мультиварці? В першу чергу зробіть тісто. У глибоку миску висипте борошно і сіль. Додайте воду і яйце, розмішайте спочатку тісто ложкою, а потім почніть вимішувати руками. За необхідності досипьте ще борошна. Готове тісто загорніть в пакет або харчову плівку, щоб воно трохи «відпочило».

Поки тісто настоюється, займіться приготуванням начинки. Цибулю дрібно поріжте, додайте у фарш разом з сіллю і перцем. Добре все перемішайте. Для соковитості фаршу можете влити трохи теплої води і знову перемішати, а для ще більшої соковитості варто додати в фарш трохи сирої картоплі, натертого на середній терці.

Тісто тонко розкачати і за допомогою круглої форми або чашки зробіть гуртки з тіста. У центр кожного гуртка викладайте начинку. Для формування мантів, потрібно защипать спочатку два протилежних краю. Потім защипите два залишилися краю, щоб вийшов конверт прямокутної форми. Кінці конверта з`єднайте попарно, щоб манти придбали округлу форму. Готові манти викладіть на дошку присипану борошном.

У тому, як варити манти в мультиварці, немає нічого складного. Головне - не намагайтеся укласти відразу все манти в мультиварку. Готуйте їх в два-три прийоми. Виліплені манти викладіть на решітку для приготування на пару, залишаючи між ними невелика відстань. У чашу мультиварки налийте приблизно півлітра води і готуйте в режимі «варіння на пару» приблизно 40-45 хвилин. Коли манти будуть готові, викладіть їх на блюдо. Подавати до столу цю страву можна з майонезом, гірчицею або сметаною.

Ледачі манти в мультиварці

Ледачі манти і рецепт їх приготування практично нічим не відрізняються від того, як зробити прості манти в мультиварці.

Складові:

Для тесту:

борошно - 500 г;
яйця - 1 шт .;
сіль - 0,5 ч. ложки;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
вода - 200 мл.

Для начинки:

змішаний фарш - 700 г;
цибуля - 2 шт .;
гарбуз - 100 г;
спеції;
сіль.

приготування

Приготуйте тісто для мантів. Змішайте борошно з сіллю, влийте воду і масло. Добре перемішайте, після чого додайте яйце і замісити круте тісто. Накрийте миску з масою рушником і дайте трохи постояти. Лук подрібніть, гарбуз натріть на великій тертці і змішайте все з фаршем, сіллю і спеціями. Тісто розкачати, викладіть на нього фарш і розрівняйте. Поверніть рулет, а потім зробіть з нього равлика. Сітку мультиварки змастіть трохи вершковим маслом. Викладіть на сітку равлика, в чашу налийте води.

Готуйте на пару ледачі манти приблизно 40 хвилин. Готові рулет-манти розріжте шматочками по 5 см завтовшки. При подачі полийте ледачі манти сметаною і посипте зеленню.

Якщо ви наліпили більше мантів ніж планували, то можете скласти їх в пакет і прибрати в морозильну камеру. Заморожені манти готуються в мультиварці всього на хвилин 10 довше звичайних.