Манти з м`ясом рецепт

Манти за своїм зовнішнім виглядом дуже нагадують пельмені, але тільки виглядають дещо більшими. Головна їхня відмінність полягає в способі приготування: в спеціальному пристосуванні - каскан. Сьогодні ми розглянемо з вами кілька рецептів мантів з м`ясом.

Рецепт мантів з м`ясом і картоплею

Складові:

• фарш м`ясний - 500 г;
• картопля - 1 кг;
• прісне тісто - 300 г;
• цибулина - 1 шт .;
• спеції.

приготування

Картоплю чистимо і ріжемо дрібними кубиками. Цибулину обробляємо, шаткуємо півкільцями і додаємо в м`ясний фарш. Потім кладемо картоплю і приправляємо масу спеціями. Прісне тісто тонко розгортаємо, розрізаємо на квадратики і викладаємо в центр начинку. Ліпимо манти, викладаємо їх в мантоварку і варимо 30 хвилин до готовності. Подаємо страву з вершковим маслом і свіжою зеленню.

Рецепт мантів з гарбузом і м`ясом

Складові:

• м`ясо - 600 г;
• цибулина - 1 шт .;
• гарбуз - 500 г.

Для тесту:

• борошно - 400 г;
• яйце - 1 шт .;
• масло рослинне - 2 ст. ложки;
• вода фільтрована - 250 мл;
• спеції.

приготування

Для початку давайте приготуємо тісто: в чаші з`єднуємо яйце з сіллю, вливаємо воду і масло. Гарненько перемішуємо, всипаємо борошно і вимішуємо прісне тісто. М`ясо промиваємо, просушуємо і нарізаємо дрібними шматочками. Цибулину обробляємо і шаткуємо тонко. Гарбуз чистимо і рубаємо кубиками. Потім з`єднуємо всі підготовлені інгредієнти в мисці, подсаливаем і перчимо до смаку. Тісто нарізаємо маленькими шматочками, розгортаємо кожен і в цент викладаємо начинку, скріплюючи краю. Рівень мантоварки промазуємо маслом і відправляємо туди манти. Через 45 хвилин подаємо їх зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.

Рецепт мантів з м`ясом і капустою

Складові:

• прісне тісто - 400 г;
• м`ясо - 500 г;
• капуста - 200 г;
• цибулина - 2 шт .;
• спеції.

приготування

А ось ще один рецепт мантів з м`ясом - в мультиварці. Вирізку промиваємо та нарізаємо ножем маленькими кубиками. Цибулини обробляємо, шаткуємо і з`єднуємо з м`ясом. Капусту дрібно рубаємо, подсаливаем, розминаємо руками і викладаємо в м`ясну масу. Тісто розгортаємо тонко, розрізаємо на квадратики і в серединку кожного викладаємо трохи начинки. Формуємо манти, закріплюючи щільно краю. У миску мультиварки наливаємо воду, встановлюємо парову тарілку, промазуємо її маслом і викладаємо манти. Вибираємо програму «На пару» і чекаємо 45 хвилин. Після сигналу подаємо блюдо гарячим з вершковим маслом.

Відео: Як приготувати манти з м`ясом.

Відео: how to make manti.