Кальмари в мультиварці

Кальмари, по праву вважаються справжнім делікатесом, і страви з них відрізняються вишуканістю і оригінальністю. Давайте дізнаємося з вами як приготувати кальмари в мультиварці.

Рецепт приготування кальмарів в мультиварці

Складові:

свіжі кальмари - 2 шт .;
цибулина - 0,5 шт .;
морква - 0,5 шт .;
масло рослинне;
сметана - 3 ст. ложки;
спеції.

приготування

Тушки кальмарів очищаємо від плівочок, промиваємо гарненько і нарізаємо кільцями. Цибулину і моркву обробляємо, цибулька шаткуємо невеликими кубиками, а моркву дрібно натираємо на терочке. Тепер беремо чашу мультиварки, на дно наливаємо трохи рослинне маслом, вибираємо режим «Випічка» і чекаємо, поки воно трохи розігріється.

Потім пасеруємо в ньому подрібнений цибулька, приблизно 5 хвилин. Після закінчення часу додаємо моркву і обсмажуємо її стільки ж до тих пір, поки овочі не придбають приємний золотистий відтінок. Після цього викладаємо до обсмажуванні кільця кальмарів, перемішуємо і перемикаємо на приладі режим на «Гасіння». Таймер виставляємо на 30 хвилин, і готуємо всі при закритій кришці. Приблизно за 10 хвилин до сигналу, кладемо сметану, посипаємо блюдо сіллю і приправляємо перцем. Готові кальмари подаємо на стіл з рисом або відвареною картоплею.

Рецепт фаршированих кальмарів в мультиварці

Складові:

свіжий кальмар - 3 шт .;
білий рис - 200 г;
креветки - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
масло рослинне;
спеції.

приготування

Кальмарів попередньо розморожуємо, обробляємо, промиваємо і прибираємо в холодильник. Ріпчасту цибулю чистимо і шаткуємо кубиками, а моркву натираємо. У чашу мультиварки наливаємо рослинне олію, викладаємо цибулю, подрібнену моркву і пасеруємо овочі близько 5 хвилин, виставивши на дисплеї програму «Жарка у фритюрі».

кальмари фаршировані рецепти в мультиварці

Одного кальмара нарізаємо кубиками і змішуємо з овочевою обжаркой. Готуємо всі разом ще 2 хвилини. Очищаємо креветки і додаємо до обсмаженою овочам. Рис окремо відварюємо до готовності і викладаємо в чашу мультиварки. Готову начинку подсаливаем за смаком, перчимо і перемішуємо.

Кальмари виймаємо з холодильника, обдаємо спочатку гарячою водою і відразу ж холодної. Набиваємо тушки приготовленої начинкою. У мультиварку наливаємо олії, виставляємо режим «Жарку» і укладаємо в каструлю фаршированих кальмарів. Закриваємо кришку приладу і смажимо по 3 хвилини з кожного боку. Приготовлені кальмари найкраще подавати з рисом або картоплею.