Курка з капустою в мультиварці

Це стаття для тих, хто ще не зрозумів, що готувати смачну їжу своїми руками цікаво і захоплююче. Але раптом приготувати щось терміново треба. А в будинку виявилися курка, капуста, картопля і вже є такий корисний девайс як мультиварка. Ну, звичайно ж, ще потрібно рослинне масло, ріпчасту цибулю та моркву.

Отже, розповімо, як приготувати тушковану курку з картоплею і капустою в мультиварці. Капусту можна використовувати як квашену, так і свіжу.

Курка з капустою в мультиварці

Складові:

курка (стегна або грудка) - близько 500-600 г;
картопля - 5-6 шт. середнього розміру;
квашена капуста - близько 400 г;
ріпчаста цибуля - 1-2 шт .;
морква - 1 шт.-
соняшникова олія, або вершкове топлене, або тваринний жир (свинячий або курячий) перетоплений - 3-5 ст. ложок;
сіль;
перець чорний мелений;
капустяний розсіл або вода - близько 1 склянки;
свіжа зелень різна;
часник.

приготування

У робочу ємність мультиварки заливаємо трохи масла або закладаємо жир. Викладаємо шматки курки. Якщо грудка - треба нарізати м`ясо поперек невеликими брусочками, якщо стегна з кісточками - можна кожне розрубати на 2-3 частини або готувати цілком. Закриваємо кришку, вибираємо режим «Випічка» і встановлюємо час на 40 хвилин.

Картопля очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Також очищаємо моркву і цибулю. Морква шаткуємо соломкою короткою, а цибуля - дрібно. Після сигналу (коли м`ясо вже наполовину готове) закладаємо в чашу з куркою нарізані овочі (картопля, цибуля і морква). Присолюємо і посипаємо перцем. Акуратно перемішуємо і додаємо трохи розсолу від капусти або води. Закривши кришку, встановлюємо режим «гасіння» і час - на півгодини. В кінці додаємо квашену капусту, все перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин. Якщо капуста свіжа, кладемо її одночасно з картоплею.

Розкладаємо в порційні тарілки. Подаємо, присипавши подрібненою зеленню і часником.

Блюдо вийде, може, і не так смачно як в казані, але буде ситним і поживним. Якщо ж робоча чаша мультиварки з харчової нержавіючої сталі і без сумнівного в сенсі безпеки тефлонового покриття, таке блюдо буде ще більш корисним і дієтичним.

Рецепти подібного штибу також зацікавлять людей їдуть на дачі в будинку, де немає газових і електричних плит. Мультиварка компактна, її легко взяти з собою - це явна перевага. До того ж можна не брати з собою численні сковорідки, казани і каструлі, та й робочу ємність мультиварки після приготування легко вимити зовсім невеликою кількістю води.