Тушкована капуста з куркою в мультиварці
Капуста є низькокалорійний продукт. Завдяки вмісту в ній вітамінів і мікроелементів вона нормалізує обмін речовин, зміцнює стінки судин, характеризується хорошими судинорозширювальними властивостями. Крім того в капусті міститься досить високий рівень клітковини, що сприяє нормалізації роботи кишечника, а її антисклеротические якості цілюще впливають на здоров`я людей похилого віку. Саме тому капуста так часто і цілий рік використовується в нашому раціоні.
У тушкованому вигляді капуста практично не втрачає свої чудові корисні властивості, а якщо до неї додати дієтичне м`ясо курки, то блюдо придбає багаті і насичені смакові якості.
У сьогоднішній статті ми вам розповімо, як правильно гасити капусту з куркою в мультиварці.
Рецепт тушкованою квашеною капусти з куркою і чорносливом в мультиварці
Складові:
- капуста квашена - 1000 г;
- куряче філе - 500 г;
- чорнослив - 320 г;
- цибуля ріпчаста - 160 г;
- морква - 220 г;
- масло рослинне - 55 мл;
- томатний сік - 200 мл;
- лаврові листочки - 2 шт .;
- перець духмяний горошком - 2 шт .;
- цукровий пісок - 20 г;
- перець чорний мелений;
- сіль.
приготування
Очищений і порізану цибулю обсмажити на олії в мультиварці в режимі «Випічка» п`ять хвилин, додаємо очищену і натерту моркву і смажимо ще п`ять хвилин. Потім промите і обсушене куряче філе нарізаємо брусочками і відправляємо до цибулі і моркви і обсмажуємо двадцять хвилин.
Тепер промиваємо квашену капусту і чорнослив, даємо воді стекти, викладаємо до решти продуктів і заливаємо томатним соком. Додаємо цукор, сіль, перемішуємо і смажимо поки рідина трохи випаруватися. Перемикаємо режим мультиварки на «Гасіння» і готуємо два з половиною години. За сорок хвилин до вимкнення кидаємо горошки запашного перцю, лаврові листочки і чорний перець.
Кольорова тушкована капуста з куркою в мультиварці
Складові:
- капуста цвітна - 1 качан;
- куряче філе - 500 г;
- цибуля ріпчаста - 120 г;
- морква - 150 г;
- масло рослинне - 35 мл;
- томатний сік - 200 мл;
- часник - 1 зубчик;
- лавровий листочок - 1 шт .;
- перець духмяний горошком - 2 шт .;
- перець чорний мелений;
- рубана зелень;
- сіль.
приготування
Спочатку злегка обсмажуємо в режимі «Випічка» очищені та подрібнені моркву і ріпчасту цибулю. Потім додаємо шматочки курки і суцвіття капусти і готуємо тридцять хвилин не перемішуючи. На наступному етапі вливаємо томатний сік, кладемо подрібнений часник, лавровий листок, чорний і запашний перець і сіль. Міняємо режим на «Гасіння» і готуємо п`ятдесят хвилин.
Блюдо подаємо зі сметаною і рубаною зеленню базиліка, кропу і петрушки.
Тушкована капуста з куркою і грибами в мультиварці
Складові:
- капуста білокачанна - 750 г;
- куряче м`ясо - 450 г;
- печериці - 230 г;
- цибуля ріпчаста - 120 г;
- морква - 150 г;
- часник - 2 зубчики
- масло рослинне - 40 мл;
- вода - 200 мл;
- мелена суміш перців - за смаком;
- зелень базиліка, петрушки і кропу - за смаком;
- сіль.
приготування
Очищаємо і нарізаємо півкільцями цибулю, промиті печериці пластинами і обсмажуємо в режимі «Випічка» на рослинній олії п`ятнадцять хвилин. Потім додаємо нарізану невеликими шматочками курку, натерту морквину і смажимо ще десять хвилин помішуючи.
Тепер додаємо нашатковану капусту, суміш перців, сіль і часник, вливаємо воду і готуємо в режимі «Гасіння» одну годину. Після виключення, даємо настоятися страві в режимі «Підігрів» двадцять-тридцять хвилин.
При подачі капусту присипаємо рубаною зеленню.