Курник в мультиварці

Курник - це смачний пиріг з курячої начинкою, який чудово прикрасить будь-який святковий стіл. Раніше курник готували тільки на весілля. Їх робили на замовлення і це були справжні кулінарні шедеври. Давайте і ми з вами приготуємо сьогодні курник, а допоможе нам в цьому мультиварка.

Рецепт курника в мультиварці

Складові:

Для тесту:

кефір - 100 мл;
вершкове масло - 200 г;
сметана - 100 мл;
сіль - 1 ч. ложка;
сода - 2 г;
борошно - 400 г.

Для начинки:

куряче філе - 350 г;
картопля - 5 шт .;
консервовані печериці - 200 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
вершкове масло - 50 г;
рослинне масло - 1 ст. ложка;
сіль за смаком.

приготування

Як приготувати курник в мультиварці? Щоб приготувати курник, спочатку нам треба зробити тісто. Для цього беремо сметану, змішуємо з кефіром, содою і сіллю. Все ретельно перемішуємо і додаємо розтануло вершкове масло. В отриману суміш акуратно всипаємо борошно і замішуємо м`яке і еластичне тісто. Загортаємо його в харчову плівку і прибираємо на 2 години в холодильник.

Поки тісто лежить в холодильнику, ми з вами зробимо начинку для майбутнього пирога. Обсмажуємо на сковороді цибулю і гриби, трохи солимо і перемішуємо. Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і солимо за смаком. Картоплю чистимо і ріжемо соломкою. Охолоджене тісто ділимо на 2 частини. Одну розгортаємо, кладемо в чашу мультиварки і формуємо бортики. Потім викладаємо шарами приготовлену начинку. Спочатку половину картоплі, потім курку, обсмажування, другу половину картоплі і шматочок вершкового масла для соковитості. Зверху накриваємо другою частиною розкачане тісто, ретельно защипуємо краю і ставимо в мультиварку на режим «Випічка» приблизно на 80 хвилин. Ось бачите, рецепт смачного курника досить простий. Смачного!