Рецепт ледачих голубців з капустою і фаршем

рецет ледачих голубців з капустою і фаршем

голубці - Страва смачна і дуже поживне. Але щоб їх приготувати, потрібен час, якого так часто не вистачає. Тепер це зовсім не проблема. Ми вам зараз розповімо, як зробити ліниві голубці.

Рецепт ледачих голубців з курячим фаршем

Складові:

курячий фарш - 400 г;
рис - 75 г;
капуста - 130 г;
томати у власному соку консервовані - 330 г;
сметана 15% жирності - 110 г;
яйця - 1 шт .;
кріп - полпучка;
петрушка - полпучка.

приготування

Рис промиваємо, викладаємо в каструльку і вливаємо воду. Її рівень повинен бути на 1,5 см вище рівня крупи. На невеликому вогні варимо, поки рідина не вбереться. Капусту дрібно шаткуємо. У мисці з`єднуємо фарш, капусту, рис і яйце. За смаком додаємо сіль і дуже добре перемішуємо. З отриманої маси формуємо кульки і завадимо їх в глибоку сковороду. Тепер робимо соус. Для цього в блендері змішуємо томати у власному соку і сметану. Після цього додаємо подрібнену зелень, сіль. Заливаємо ліниві голубці з курячого фаршу отриманим соусом і тушкуємо на малому вогні хвилин 30 під кришкою.

Ледачі голубці з квашеної капусти з м`ясом

Складові:

м`якоть свинини - 350 г;
цибуля - 120 г;
квашена капуста - 330 г;
рис - 50 г;
часник - 2 зубчики;
рослинна олія;
сіль;
борошно - 20 г;
сметана - 120 мл;
вода - 100 мл;
спеції.

приготування

Якщо використовувана квашена капуста кислуватий, то промиваємо її. Потім викладаємо на сковороду і протушіваем, щоб вона стала м`якше. Промитий рис варимо до напівготовності. Свинину пропускаємо через м`ясорубку. А з цибулею можна вчинити по-різному: його можна або разом з капустою протушкувати, або ж перекрутити разом з м`ясом. Підготовлені інгредієнти з`єднуємо разом. Для приготування соусу борошно викладаємо в сотейник і трохи її підсушують до золотистого кольору. Потім додаємо сметану, воду, сіль, спеції і варимо соус до закипання. З фаршу формуємо кульки, поміщаємо їх в форму, поливаємо соусом і тушкуємо ліниві голубці зі свинячого фаршу до готовності.

Голубці ледачі з капустою і фаршем

Складові:

фарш - 300 г;
цибуля - 70 г;
морква - 100 г;
капуста - 350 г;
рис круглий - 250 г;
сік томатний - 300 мл;
вода - 300 мл;
кріп свіжий - 2 ст. ложки;
масло рослинне;
сіль;
спеції.

приготування

У сотейнику розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому подрібнені цибулю і моркву, потім додаємо фарш. Посипаємо це все спеціями, солимо, перемішуємо і тушкуємо хвилин 15. Додаємо нарізану капусту, знову перемішуємо і тушкуємо ще хвилин 10. Тепер вливаємо томатний сік, готуємо ще 10 хвилин. Відправляємо в сотейник до решти інгредієнтів промитий рис і вливаємо окріп. Тепер вогонь робимо зовсім маленьким, накриваємо сотейник кришкою і хвилин 25 можна його не накривати. А після цього блюдо буде вже повністю готове. Це, мабуть, один з найбільш ледачих рецептів голубців, але від цього страва не стає менш смачним.

Ледачі голубці з яловичого фаршу

Складові:

яловичий фарш - 550 г;
капут білокачанна - 400 г;
відварений рис - 220 г;
яйця - 2 шт .;
цибуля - 250 г;
томатна паста - 250 г;
сметана - 250 г.

приготування

Капусту тоненько шаткуємо, викладаємо її в миску і хвилин на 10 заливаємо окропом. Лук дрібненько кришимо і обсмажуємо до золотистого кольору. З капусти воду зливаємо, додаємо цибулю, відварений рис, яйця і яловичий фарш. Солимо, перчимо і добре розмішуємо. Формуємо невеликі котлетки, обсмажуємо їх з обох боків на олії. Для соусу змішуємо томатну пасту зі сметаною, солимо і за смаком додаємо спеції. Обсмажені голубці поміщаємо в форму і поливаємо соусом. Накриваємо зверху фольгою і запікаємо близько 45 хвилин при температурі, яка дорівнює приблизно 180 градусам.