Риба, запечена з картоплею

Якщо у вас немає часу довго стояти біля плити, то рекомендуємо приготувати рибу відразу ж з картопляним гарніром. Картоплю можна заздалегідь відварити, тоді запікати в духовці її потрібно буде всього хвилин 20. Страва виходить дуже смачним і ніжним. Спробуйте приготувати його за описаними нижче рецептами і переконаєтеся в правоті моїх слів!

Рецепт риби, запеченої з картоплею

Складові:

картопля - 3 шт .;
дорада - 1 шт .;
спеції, розмарин
масло рослинне;
лимонний сік - за смаком.

приготування

Отже, картопля чистимо, промиваємо, обсушуємо рушником і нарізати не великими шматочками. Перекладаємо їх в каструлю, солимо, перчимо, додаємо трохи олії і гарненько перемішуємо. Рибу обробляємо, видаляємо зябра, відрізаємо ножицями плавники і промиваємо. Потім натираємо її з усіх боків спеціями, присипаємо за бажанням розмарином і скроплюємо соком свіжого лимона. Перекладаємо нашу замариновану рибку в жароміцний посуд, зверху викладаємо картоплю і запікаємо блюдо в духовці 20 хвилин при 200 градусах. За 5 хвилин до закінчення приготування, включаємо режим гриль для утворення апетитною скоринки. Після цього обережно перекладаємо рибу з картоплею на велике блюдо і подаємо до столу.

Червона риба, запечена з картоплею

Складові:

стейк лосося - 6 шт .;
спеції, приправа для картоплі;
картопля - 6 шт .;
лимон - 1 шт .;
зелень петрушки і кропу.

приготування

Розберемо ще один спосіб, як приготувати рибу в духовці з картоплею. Заздалегідь готуємо і відрізаємо лист фольги. Картоплю чистимо, промиваємо, нарізаємо тонкими пластами товщиною 1 сантиметр, укладаємо в один шар на фольгу і посипаємо приправою і спеціями. Зверху укладаємо розморожений стейк лосося, приправляємо до смаку сіллю, поливаємо лимонним соком і викладаємо кілька гілочок петрушки і кропу.

Тепер ретельно закріплюємо краї фольги, робимо зверху кілька маленьких отворів, щоб виходив пар. Повторюємо весь порядок дій з усіма іншими шматочками риби і запікаємо заготовки в розігрітій духовці 20-25 хвилин. Потім викладаємо кожен шматочок в фользі на порційну тарілку і подаємо на стіл.

Риба, запечена в фользі з картоплею

Складові:

рибне філе - 800 г;
морква - 2 шт .;
цибулина - 2 шт .;
картопля - 1 кг;
зелень - за бажанням;
спеції;
масло рослинне.

приготування

На деко викладаємо відрізаний лист фольги з запасом на кишеню. Далі промазуємо його гарненько рослинним маслом і відставляємо в сторону. Очищену картоплю шинкуем кільцями, солимо і викладаємо на фольгу. Лук рубаємо не дуже дрібно, посипаємо їм картоплю. Очищену моркву подрібнюємо на тертці і покриваємо рівномірним шаром цибулю. Філе риби промиваємо, нарізаємо порційно, подсаливаем, перчимо і укладаємо на овочі. Все акуратно пакуємо в фольгу і відправляємо форму в заздалегідь нагріту духовку на 30-40 хвилин. Готову страву перекладаємо обережно на тарілку і посипаємо свіжою зеленню.

Філе риби, запечене з картоплею

Складові:

філе риби - 500 г;
цибулина - 1 шт .;
картопля - 4 шт .;

сир - 100 г;
майонез - 100 мл.

приготування

Овочі чистимо, промиваємо, нарізаємо картопля кружечками, а цибулю шаткуємо кільцями. Сир натираємо на дрібній терочке. На деко, змащене маслом, викладаємо кільця цибулі, потім покриваємо всі шаром картоплі, подсаливаем, перчимо і кладемо зверху шматочки риби, приправивши їх за смаком спеціями. Рибне філе злегка змащуємо майонезом, наливаємо в деко трохи води і посипаємо блюдо тертим сиром. Тепер накриваємо зверху фольгою і запікаємо 50 хвилин в гарячій духовці.