Тушкована картопля з куркою в мультиварці

Страви з картоплі і птиці по праву вважаються найбільш популярними і широко улюбленими. Причина тому криється не тільки в простій і зрозумілій смаку готової страви, а й в доступності потрібних продуктів. У рецептах далі ми розберемося з технологією приготування тушкованої картоплі з куркою в мультиварці на прикладі кількох простих рецептів.

Тушкована картопля з куркою і грибами

Складові:

курятина - 2,1 кг;
ріпчаста цибуля - 360 г;
оливкова олія - 55 мл;
солодкий перець - 190 г;
морква - 175 г;
зубки часнику - 4 шт .;
печериці - 245 г;
сухе біле вино - 160 мл;
курячий бульйон - 980 мл;
томати у власному соку - 790 г;
картопля - 680 г;
томатна паста - 175 г;
сушений орегано, базилік - по 1 ч. ложці.

приготування

Перед тим, як приготувати тушковану картоплю з куркою, підготуйте всі необхідні складові. Курятину наріжте соломкою, моркву натріть на крупній тертці. Розділіть солодкий перець і ріпчасту цибулю на півкільця, гриби ж наріжте довільними шматками. Покладіть овочі і курятину в мультіварочную чашу, попередньо налив в останню трохи масла. Приправте вміст пристрою сушеними травами і залийте білим вином. Як тільки останнім впоратися, додайте розтерті в пасту зубки часнику, томатну пасту і томати у власному соку. Покладіть до складових рагу кубики картоплі, залийте все бульйоном і залиште нудитися на «тушкована» близько півтора годин. Після відведеного часу блюдо можна дегустувати.

Тушкована капуста з картоплею і куркою

Це овочеве рагу ми будемо готувати не з шматочками курятини, а з натуральної курячої ковбасою. Остання продається у вигляді фаршу, набитого в натуральну оболонку або кишку, вона володіє більшою ніжністю, жирністю і містить спеції в своєму складі.

Складові:

білокачанна капуста - 370 г;
бульби картоплі - 840 г;
морква - 260 г;
куряча ковбаса (натуральна) - 460 г;
бульйонні кубики - 2 шт .;
вода - 2,1 л;
суміш сушених італійських трав - 1 ч. ложка.

приготування

Поставте пристрій розігрітися з невеликою кількістю масла, а самі тим часом підготуйте овочі: наріжте капустяне листя, а картопля і морква наріжте кубиками середнього розміру. Курячу ковбасу найкраще нарізати товстими кружечками, але можна витягти фарш з оболонки і скачати з нього невеликі фрікаделькі.Когда масло в чаші підігріється, спершу спассеруйте на ньому шматочки ковбаси, щоб ті подрумянились, а потім доповніть їх овочами. Коли і овочі дійдуть до напівготовності, влийте в чашу розведені у воді бульйонні кубики. Замінити кубики можна і натуральним бульйоном, якщо є така можливість. Всипте сушені трави і готуйте овочеве рагу на «тушкована» близько години.

Курка, тушкована з картоплею в сметані

Складові:

рослинне масло - 45 мл;
ріпчаста цибуля - 95 г;
стебла селери - 2 шт .;
морква - 115 г;
часникові зубки - 3 шт .;
курятина - 490 г;
сухе біле вино - 75 мл;
курячий бульйон - 890 мл;
бульби картоплі - 210 г;
лист лавра;

гілочка чебрецю;
борошно - 15 г;
сметана - 180 мл.

приготування

Налийте щедру порцію масла в чашу мультиварки і використовуйте її для обсмажування цибулі і селери з шматочками моркви. Як тільки овочі пустять свій аромат, покладіть до них лавр і чебрець, додайте пюрірованние зубки часнику і покладіть шматочки курки. Курятина повинна схопитися і лише після цього вміст чаші можна буде залити вином. Коли алкоголь випарується, додайте в блюдо нарізану кубиками картоплю і залийте все сумішшю сметани і бульйону. Перейдіть з «Випічки» на «Гасіння» і залиште страву нудитися протягом години.