Як приготувати рагу з кабачків?

Рагу також може стати цілком собі річним блюдом, якщо на його приготування пустити сезонні овочі. Одним з варіантів ситного гарячого в літню пору може стати рагу з кабачків, приготування якого ми вирішили присвятити цей матеріал.

Як приготувати рагу з фаршем і кабачками?

Складові:

• оливкова олія - 15 мл;
• ріпчаста цибуля - 90 г;
• часниковий зубок - 3 шт .;
• яблуко - 90 г;
• морква - 110 г;
• фарш з індички - 900 г;
• кабачки - 360 г;
• сушений шавлія, кориця, мускатний горіх, сушений чилі - по 1 ч. ложці;
• томати - 460 м

приготування

Попередньо розігрів оливкова олія в жаровні, спассеруйте на ньому цибулю. До шматочках лука додайте часник, а через 30 секунд доповніть зажарку тертою морквою і яблуком. Приправте вміст жаровні мускатом, шавлією, корицею, чилі і щедрою пучкою морської солі. Одночасно додайте нарізані кубиками кабачки з фаршем індички, а через пару хвилин залийте все Пюріровать томатами і тушкуйте 25 хвилин.

Якщо ви не знаєте, як приготувати таке рагу з кабачків в мультиварці, то нічого простіше і бути не може. Обсмажте всі овочі разом з індичкою, поки м`ясо не схопиться, влийте пюрірованние томати і виставте режим «Гасіння» на півгодини.

Як смачно приготувати рагу з кабачків і картоплі?

Складові:

• баклажан - 75 г;
• кабачок - 130 г;
• ріпчаста цибуля - 65 г;
• солодкий перець - 120 г;
• часникові зубки - 3 шт .;
• курячий бульйон - 540 мл;
• бульби картоплі - 110 г;
• томати у власному соку - 370 г;
• сушений базилік, чилі, кумін, орегано - по 1 ч. ложці;
• консервована кукурудза і квасоля - по 160 г.

приготування

Довільно нарізавши все овочі, покладіть їх у жаровню і підрум`яньте на сильному вогні. Всипте трави і спеції, додайте бобові, залийте все томатами і склянкою води. Накрийте ємність з рагу кришкою і тушкуйте на середньому вогні 35-40 хвилин.

Як приготувати рагу з кабачків і баклажанів?

Складові:

• кабачки і баклажани - по 240 г;
• оливкова олія - 45 мл;
• солодкий перець - 140 г;
• томати - 750 г;

• лист лавра;
• ріпчаста цибуля - 85 г;
• чебрець - 4 гілочки;
• червоний винний оцет - 15 мл.

приготування

Обсмажте шматочки баклажана до зарум`янювання, додайте до нього кабачки і цибулю, кубики солодкого перцю, лавр і чебрець. Залийте блюдо винним оцтом, приправте морською сіллю і додайте пюрірованние томати. Як тільки томатний соус почне вирувати, зменшіть жар і тушкуйте рагу 20-25 хвилин. Перед подачею вийміть чебрець і лавр з страви.