Запіканка з кабачків в мультиварці

Серед величезної кількості страв з кабачків особливе місце займають запіканки. Вони швидко і легко готуються, мають чудовим ніжним смаком і, безсумнівно, дуже корисні. Пропонуємо варіанти приготування цієї страви в мультиварці.

Проста запіканка з кабачків в мультиварці

Складові:

кабачки - 750 г;
сметана - 120 г;
сир твердий - 160 г;
часник - 1 зубчик;
яйця - 4 шт .;
цибуля ріпчаста - 110 г;
борошно пшеничне - 90 г;
свіжа зелень (на вибір) - за смаком;
вершкове масло-
мелений чорний перець;
сіль.

приготування

Вимиті кабачкові плоди очищаємо від шкірки, витягаємо насіння, а м`якоть пропускаємо через тертку. Твердий сир і очищений ріпчасту цибулю шаткуємо невеликими кубиками, очищаємо і видавлюємо часник і дрібно рубаємо свіжу зелень. Закладаємо всі підготовлені компоненти в кабачкову масу, додаємо сметану, яйця, борошно, приправляємо сіллю і меленим чорним перцем і перемішуємо гарненько.

Викладаємо отриману основу в промаслений мультікастрюлю, вибираємо функцію «Випічка» і готуємо страву протягом шістдесяти хвилин. Потім відкриваємо кришку пристрою і витримуємо в тому ж режимі ще двадцять хвилин. Після закінчення часу виймаємо ємність з запіканкою з пристрою, охолоджуємо страву до теплого стану і витягаємо, скориставшись пристосуванням для приготування на пару.

Запіканка з кабачків та картоплі з фаршем в мультиварці - рецепт

Складові:

кабачки - 500 г;
картопля - 600 г;
фарш м`ясний - 500 г;
помідори свіжі - 250 г;
твердий сир - 120 г;
цибуля зелена - 1 пучок;
спеції - за смаком;
мелений чорний перець - за смаком;
сіль за смаком;
рослинне масло - 20 мл;

Для заливки:

яйця - 3 шт .;
пшеничне борошно - 90 г;
сметана - 220 г;
спеції - за смаком;
сіль за смаком;

приготування

Кабачки і помідори миємо й нарізаємо кружечками, а вимиті бульби картоплі позбавляємо від шкурок і шаткуємо тонкими слайсами. Для заливки збиваємо яйця, додаємо сіль, спеції, сметану і знову збиваємо до отримання пишної однорідної маси.

На дно промасленим мультікастрюлі викладаємо шар кабачків, присипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулею, покриваємо картопляними слайсами і викладаємо фарш. На завершення розкладаємо гуртки помідор. Кожен шар присмачуємо сіллю, меленим чорним перцем, спеціями і поливаємо заливанням. За бажанням і необхідності повторюємо шари ще раз. Притрушуємо верх страви пропущеним через тертку сиром і вибираємо на дисплеї пристрою режим «Випічка». Якщо шари в запіканці повторюються один раз, то для приготування буде достатньо однієї години. При повторенні шарів час запікання слід збільшити до півтора-двох годин.

За готовності даємо запіканці постояти хвилин п`ятнадцять і можемо подавати, розділивши за допомогою лопатки на порційні шматочки і розклавши по тарілках.

Кабачкова запіканка з сиром в мультиварці

Складові:

кабачки - 900 г;
сир зернистий - 275 г;
сир твердий - 75 г;
часник - 2-3 зубці;
яйця - 3 шт .;
спеції;
свіжа зелень;
рослинна олія;
сіль.

приготування

Кабачки миємо й пропускаємо через крупну тертку. Якщо використовуються кабачкові плоди зрілі, то краще попередньо позбавити їх від насіння і жорсткої шкірки. Віджимаємо стружку від зайвого соку і укладаємо в як приготувати запіканку з кабачків в мультиварці промаслений ємність мультиварки першим шаром. Потім змішуємо пропущений через тертку твердий сир з сиром, додаємо видавлений через прес часник, свіжу зелень, сіль, спеції і вливаємо гарненько збиті яйця. Перемішуємо суміш добряче і розподіляємо поверх кабачків.

Вибираємо на дисплеї приладу режим «Випічка» і витримуємо в ньому блюдо протягом п`ятдесяти-шістдесяти хвилин. Готової запіканці даємо охолонути до теплого стану, а потім витягуємо за допомогою решітки для приготування на пару і можемо подавати.