Курка в сметанному соусі в мультиварці

Курка прекрасно поєднується з вершковим смаком сметанному соусі, який можна урізноманітнити додаванням інших смакових добавок і прянощів, таких як гірчиця, томати і часник. Погашене в такому соусі куряче м`ясо виходить неймовірно ніжним і ароматним, а приготування страви в мультиварці спростить завдання і зробить його смак більш насиченим.

Філе курки в сметанно-часниковому соусі в мультиварці

Складові:

• філе курячої грудки - 750 г;
• ріпчаста цибуля - 120 г;
• сметана жирністю не менше 20% - 175 г;
• рафінована рослинна олія - 25 мл;
• зубці часнику - 3-4 шт .;
• мелений мускатний горіх - щіпка;
• спеції на вибір - за смаком;
• чорний мелений перець - за смаком;
• сіль.

приготування

Вимите, обсушене і розрізане на порції куряче філе закладаємо в промаслений мультікастрюлю, вибираємо на дисплеї режим «Випічка» або «Жарка» і підрум`янюємо протягом десяти хвилин. Потім додаємо очищений і нашатковану цибулю і смажимо ще п`ять-сім хвилин. Тепер приправляємо м`ясо з цибулею сіллю, меленим чорним перчиком, додаємо сметану, попередньо змішану з сіллю, мускатним горіхом, спеціями і дрібненько посічений часником, перемішуємо, накриваємо кришку приладу, переводимо його на функцію «Гасіння» і Томім блюдо протягом двадцяти-тридцяти хвилин , в залежності від розміру скибочок курячого філе.

Тушкована курка в сметанно-гірчичному соусі в мультиварці

Складові:

• курячі ніжки або стегна - 1,2 кг;
• ріпчаста цибуля - 130 г;
• сметана жирністю не менше 20% - 180 г;
• рафінована рослинна олія - 25 мл;
• бульйон або фільтрована вода - 200 мл;
• дижонская гірчиця - 100 г;
• вино біле сухе - 100 мл;
• спеції на вибір - за смаком;
• мелена суміш перців - за смаком;
• сіль;
• свіжа зелень.

приготування

Підготовлені як слід курячі ніжки або стегна закладаємо в мультікастрюлю, попередньо налив в неї трохи рафінованої олії. Підрум`янюємо м`ясо з двох сторін в режимі «Жарка» або «Випічка», потім додаємо заздалегідь очищений і нашатковану цибулю і витримуємо ще протягом семи хвилин або до прозорості останнього. Далі вливаємо біле сухе вино і даємо рідини випаруватися приблизно наполовину. Тепер додаємо жирну сметану і підігрітий до кипіння бульйон або фільтровану воду, кидаємо сіль, суміш мелених перців, спеції, перемикаємо пристрій в режим «Гасіння» і готуємо протягом тридцяти хвилин. Після закінчення часу додаємо гірчицю, свіжу зелень на свій вибір і смак і протушіваем в тому ж режимі ще десять хвилин.

Рецепт курки в сметанно-томатному соусі в мультиварці

Складові:

• куряче м`ясо - 450 г;
• томатний соус - 70 г;
• сметана жирністю більше 20% - 220 г;
• вода фільтрована - 125 мл;
• сир твердий - 120 г;
• мелена паприка - за смаком;
• спеції на вибір - за смаком;
• чорний мелений перець - за смаком;
• сіль.

приготування

Попередньо підготовлене куряче м`ясо розрізаємо на порції і укладаємо в мультікастрюлю. додаємо сметану, змішану з томатним соусом, сіллю, меленим чорним перцем, паприкою і спеціями, перемішуємо, закриваємо пристрій і залишаємо для маринування приблизно на тридцять хвилин.

Після закінчення часу додаємо підсолену за смаком водичку і перемішуємо.

Тепер посипаємо блюдо зверху пропущеним через тертку твердим сиром, не перемішуючи, закриваємо кришку приладу і вибираємо на дисплеї режим «Гасіння». Готуємо нашу курочку протягом однієї години, а по готовності перемішуємо. Якщо соус вийшов для вас рідкуватий, то випаруйте його в режимі «Приготування на пару» протягом п`яти хвилин.

Відео: Куряче філе у вершковому соусі в мультиварці. Вершкова курка

Відео: Chicken legs with cream sauce in multivarka.