Як посмажити печінку з цибулею на сковороді?

Печінка відноситься до субпродуктів. Багато обходять її стороною, віддаючи перевагу м`ясу. І даремно, адже цей продукт містить багато вітамінів та інших корисних речовин. Як смачно посмажити печінку з цибулею, читайте у цій статті.

Як посмажити яловичу печінку з цибулею?

Складові:

яловича печінка - 700 г;
сіль;
цибуля - 120 г;
пшеничне борошно - 80 г;
масло рослинне рафінована.

приготування

Вимиту печінку нарізаємо порційними шматочками. Ріжемо цибулю півкільцями. Кожен шматочок паніруємо в борошні. Після цього підготовлену печінку і цибулю, нашатковану півкільцями, відправляємо на сковороду з розігрітим маслом. З одного боку обсмажуємо близько 7 хвилин, потім перевертаємо, подсаливаем і Томім під кришкою на невеликому вогні до готовності.

Як посмажити курячу печінку з цибулею?

Складові:

куряча печінка - 450 г;
борошно сорту вищого пшеничне - 40 г;
сіль;
цибуля - 130 г;
олія рафінована рослинна;
чорний мелений перець.

приготування

Курячу печінку миємо й обсушуємо. Прибираємо все сполучні тканини і прожилки. Ріжемо печінку на шматочки. Очищену цибулю шаткуємо півкільцями. У борошно кладемо сіль, перчик і добре розмішуємо. Кожен шматочок обвалюють, надлишки борошна струшіваем. Розігріваємо олію. Кладемо в нього запаніровані шматочки печінки і обсмажуємо на сильному вогні. Потім перевертаємо і смажимо з другої сторони. Після цього печінку прибираємо зі сковороди, якщо потрібно, додаємо рослинне масло, кладемо цибулю і пасеруємо його до прозорості. Тепер повертаємо печінку на сковороду, накриваємо її кришкою і Томім близько 10 хвилин на невеликому вогні. Ну а якщо хочеться отримати печінку з підливою, то в кінці можна додати сметану і влити трохи води. Коли рідина закипить, печінка з підливою готова для подачі.

Як смачно посмажити свинячу печінку з цибулею на сковороді?

Складові:

свиняча печінка - 500 г;
зелень;

Як смачно посмажити свинячу печінку з цибулею на сковороді

сіль;
цибуля - 140 г;
спеції.

приготування

Печінка промиваємо, надлишок вологи промаківаем сухою серветкою, видаляємо плівочки і жили. Тепер нарізаємо печінку шматочками і обвалюють у борошні. Шаткуємо півкільцями цибулю. Спочатку пасеруємо до прозорого стану цибулю, потім додаємо до нього свинячу печінку, обсмажуємо до рум`яної. Солимо за смаком. Накриваємо сковороду кришкою і смажимо близько 10 хвилин періодично помішуючи. В кінці притрушуємо блюдо подрібненою зеленню. Смачного!