Як приготувати рулет з лаваша?

лаваш, пита, чапати, як би не називали пшеничні коржі по всьому світу, а вони залишаються все тими ж пшеничними коржами, які зручно використовувати в якості оболонки для рулетів практично з будь-яких інгредієнтів. У цьому матеріалі ми зібрали рецепти приготування рулетів з лаваша з різними начинками: овочами, курятиною і рибою.

Рулет з лаваша з рибою в духовці

Складові:

заморожений горошок - 45 г;
тертий сир - 60 г;
заморожена кукурудза - 45 г;
консервована сьомга або горбуша - 180 г;
майонез - 25 г;
морква - 45 г;
листи лаваша.

приготування

Поки духовка розігрівається до температури в 165 градусів, займіться овочами. Доведіть до кипіння трохи води, киньте в неї горошок, кукурудзу і терту моркву, а потім бланшуйте їх близько 3 хвилин. Овочі відкиньте на друшляк, дайте стекти всій зайвій воді, а потім змішайте їх з консервованою рибою, сиром і майонезом. Наріжте лаваш на квадрати, кожен змастіть рибною начинкою і скрутіть. Запікайте рулети 10-12 хвилин, а потім подавайте з гострим або будь-яким іншим соусом за бажанням.

Рулет з лаваша з куркою і грибами

Складові:

курячі стегна - 750 г;
оливкова олія - 25 мл;
сушений орегано - 1 ч. ложка;
часниковий зубок - 1 шт .;
сік 1/2 лимона;
печериці - 230 г;
пучок листя салату;
фіолетовий лук - 45 г;
мариновані корнішони - 8-10 шт .;
майонез - 55 г;
сир фета - 65 г;
зернова гірчиця - 10 м

приготування

З курки зніміть шкіру, полийте м`ясо оливковою олією, посипте сушеним орегано, розтертим в пасту часниковим зубком і морською сіллю. Збризніть м`ясо соком половинки лимона і обсмажте на грилі до повної готовності. Розділіть м`ясо на шматочки.

Печериці також розріжте на товсті пластини, покладіть на гриль і дайте випустити всю вологу. Підготуйте салатні листя, наріжте цибулю кільцями, а корнішони - соломкою.

Змастіть шматочки лаваша сумішшю майонезу і зерновий гірчиці, розподіліть салат, зверху - курку, а за нею гриби і овочі. Поверніть в рулет і приступайте до трапези.

Овочевий рулет з лаваша

Складові:

вершковий сир - 165 г;
майонез - 170 мл;
сушений кріп - 1 ч. ложка;
листи лаваша;
тертий сир - 75 г;
жменю суцвіть брокколі і цвітної капусти;

морква - 70 г;
огірок - 90 г;
томати - 90 г;
солодкий перець - 65 г;
пір`я зеленої цибулі - 3 шт.

приготування

Перед тим, як приготувати рулет з лаваша, дрібно наріжте брокколі і цвітну капусту. Моркву натріть, а огірок, цибуля і томати наріжте тонкими кільцями. Змішайте овочі разом.

Змастіть лаваш соусом з майонезу, кропу і вершкового сиру, посипте все твердим сиром і накрийте подушкою з овочів і цибулі. Поверніть лист лаваша рулетом.