Рулет з лаваша з сьомгою

Рулет з лаваша з сьомгою - одна з найсмачніших і популярних закусок, яка прекрасно доповнить будь-який святковий стіл, прикрасить і внесе різноманітність в буденний. Приготувавши таку цікаву закуску для пікніка, ви зможете апетитно перекусити, поки готується шашлик.

Наповненням для рулету разом з сьомгою можуть бути різні свіжі овочі та зелень, варені яйця, сири та інші інгредієнти, а просочує і сполучною компонентом майонез, вершковий або плавлений сир.

Нижче в наших рецептах ми детально розповімо вам, як приготувати правильні рулети з лаваша з сьомгою.

Рулет з лаваша з сьомгою і огірком

Складові:

лаваш тонкий - 2 шт.;
слабосолона сьомга - 200 г;
свіжий огірок - 200 г;
салатні листя - за смаком
цибуля порей або зелена цибуля - за смаком;
свіжа зелень кропу і петрушки - за смаком;
майонез - 150 г.

приготування

Насамперед підготуємо всі необхідні компоненти для рулету. Слабосоленую сьомгу і вимитий свіжий огірок нарізаємо на максимально тонкі пластини. Подрібнюємо цибулю порей або зелена цибуля, дрібно рубаємо зелень.

Розгортаємо на рівній поверхні лаваш і промазуємо тонким шаром майонезу. Рівномірно розподіляємо по всій поверхні салатні листя і чергуємо один з одним пластини сьомги і огірка. Рівномірно розкладаємо цибулю, свіжу зелень, і формуємо рулет. Ми залишаємо для просочування на одну годину, а потім нарізаємо на брусочки, товщиною, приблизно, чотири сантиметри, розкладаємо на блюді і подаємо до столу.

Рулет з лаваша з сьомгою і сиром

Складові:

тонкий лаваш - 2 шт .;
сьомга слабосолона - 250 г;
вершковий сир маскарпоне - 250-350 г;
свіжий огірок - 1 шт .;
свіжа зелень петрушки - за смаком.

приготування

Слабосоленую сьомгу нарізаємо пластинами різної товщини. Огірок очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою. Зелень петрушки подрібнюємо дрібно.

Тепер розкладаємо лаваш на рівній поверхні і промазуємо вершковим сиром. Розподіляємо в шаховому порядку соломинки огірків, а пластини сьомги укладаємо в порядку убування за розміром. У підсумку з одного боку будуть найтонші, а з іншого самі товсті шматочки. Притрушуємо по всій поверхні зеленню петрушки і звертаємо рулет, починаючи з того краю, де скибочки найменші.

Нарізаємо готовий рулет брусочками, поміщаємо на блюдо і подаємо до столу.

Рулет з лаваша з сьомгою і яйцем

Складові:

лаваш тонкий - 2 шт .;
сьомга слабосолона - 250 г;
яйця - 3 шт .;
свіжий помідор - 1 шт .;
майонез - 150 г;
зелена цибуля - за смаком;
свіжа зелень кропу - за смаком;
твердий сир - 150 г.

приготування

Яйця відварюємо круто, занурюємо для охолодження в холодну воду на п`ятнадцять хвилин, очищаємо і пропускаємо через тертку. Сьомгу розрізаємо на невеликі тонкі шматочки. Помідор обдаємо окропом, знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками. Дрібно рубаємо свіжу зелень кропу і зелена цибуля. Твердий сир натираємо на тертці.

Всі інгредієнти приготовлені, приступаємо до формування рулету. Розкладаємо на рівній чистій поверхні лаваш і промазуємо його тонким шаром майонезу. рулет з лаваша з сьомгою і сиром Потім розподіляємо, чергуючи один з одним, шматочки сьомги, яйця, твердий сир і помідор. Присипаємо зеленою цибулею і кропом і скручуємо рулет. Даємо просочитися протягом години, розрізаємо на бруски, укладаємо на блюдо і подаємо до столу.

Це найпоширеніші рецепти приготування цієї закуски. Ви можете додавати або прибирати компоненти на свій розсуд, замінювати майонез плавленим сиром і навпаки, використовувати свіжі овочі або зелень. Також можна успішно регулювати товщину передбачуваного рулету, розрізавши лаваш навпіл або звернувши в рулет довгою його стороною. Кількість витків, таким чином, буде менше, а рулет тонше.