Як приготувати заморожені мідії?

Морепродукти є цінним джерелом вітамінів і мінералів. А мідії вважаються одним з найбільш корисних морських делікатесів. У магазинах вони продаються найчастіше в замороженому вигляді, тому будь-якій господині слід знати особливості обробки такого продукту. Давайте розглянемо з вами основні нюанси і дізнаємося, які страви можна приготувати з заморожених мідій.

Як варити мідії заморожені в мікрохвильовці?

Складові:

заморожені мідії - 300 г;
біле вино - 0,5 ст .;
лимонний сік - за смаком;
спеції і прянощі - за смаком.

приготування

Морепродукти промиваємо під холодною водою, укладаємо в спеціальну форму, заливаємо білим вином і скроплюємо за смаком лимонним соком. Потім присипаємо спеціями і прянощами. Скільки варити заморожені мідії? Встановлюємо час приготування рівно на 10 хвилин, вибираємо максимальну потужність мікрохвильовки, ставимо мідії і натискаємо кнопку «Старт». Після сигналу готовності, дістаємо варені мідії і подаємо до столу з білим відвареним рисом.

Як замаринувати заморожені мідії?

Складові:

заморожені мідії - 300 г;
біле сухе вино - 100 мл;
часник - 1 зубчик;
лавровий лист - 1 шт .;
спеції.

Для маринаду:

кріп - 1 ч. ложка;
кінза - 1 ч. Ложка;
лимонний сік - 2 ст. ложки;
солодка гірчиця - 1 ч. ложка;
оливкова олія - 50 мл;
мед - 1 ч. ложка.

приготування

Отже, біле вино виливаємо в ковшічек і доводимо до кипіння на середньому вогні. Потім обережно викладаємо заморожені мідії, додаємо перець, лавровий лист і часник. Проварюємо все хвилин 5. Цим часом робимо маринад: зелень подрібнюємо, змішуємо з гірчицею, спеціями, лимонним соком і медом. Варені мідії акуратно дістаємо з вина і заливаємо маринадом. Додаємо лавровий лист, видавлюємо часничок і прибираємо в холодильник на кілька годин. Після закінчення часу оригінальна і корисна закуска готова!

Салат з заморожених мідій з зеленим горошком

Складові:

консервований зелений горошок - 200 г;
мідії заморожені - 300 г;
яйце куряче - 2 шт .;
салат зелений - 100 г;
свіжа петрушка - 1 пучок;
перець болгарський - 1 шт .;
цибулина фіолетова - 1 шт .;
жирна сметана - 3 ст. ложки;
спеції.

приготування

Як приготувати заморожені мідії? Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями, а салат розриваємо руками на шматочки. Петрушку дрібно рубаємо, солодкий перчик обробляємо і нарізаємо смужками. Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо і подрібнюємо соломкою. Заморожені мідії опускаємо в окріп і проварюємо рівно 5 хвилин. З консервованого горошку акуратно зливаємо рідину. Тепер змішуємо всі інгредієнти, заправляємо сметаною, подсаливаем і перчимо салат до смаку.

Крем-суп із заморожених мідій

Складові:

мідії заморожені - 200 г;
цибулина - 1 шт .;
плавлений сирок - 3 шт .;
морква - 1 шт .;
сушений часник - щіпка;
сухарики;
спеції.

приготування

Для приготування супу заморожені мідії ретельно промиваємо, викладаємо в каструльку, заливаємо фільтрованої водою і відварюємо до готовності близько 7 хвилин. Цим часом очищаємо все овочі, обполіскувати їх і нарізаємо кубиками. За допомогою шумівки перекладаємо варені мідії на тарілку, а в бульйон кидаємо подрібнені овочі і варимо їх до готовності. Потім трохи бульйону відливаємо в чашку і розводимо в ній тертий плавлений сирок. Овочі в каструлі подрібнюємо блендером, виливаємо сирну масу і проварюємо суп ще хвилин 5, додавши сушений часник. Готову страву розливаємо по порційних тарілках, в кожну порцію додаємо по кілька відварених мідій, присипаємо сухариками і подаємо на стіл.