Як смачно приготувати скумбрію?

Скумбрія - неймовірно смачна і корисна риба. З неї можна приготувати різні оригінальні страви, які здивують ваших близьких своїм зовнішнім виглядом і стануть вашим кулінарним шедевром.

Як смачно приготувати скумбрію в мультиварці?

Складові:

скумбрія свіжа - 1 кг;
цибулина - 2 шт .;
молоко - 400 мл;
сир - 100 г;
спеції.

приготування

Рибу обробляємо, чистимо, відрізаємо хвіст, голову і плавники. Потім нарізаємо тушку порційними невеликими шматочками подсаливаем за смаком. Цибулини очищаємо і шаткуємо півкільцями, а сир натираємо на крупній тертці. Тепер викладаємо всі інгредієнти шарами в чашу мультиварки - цибулька, рибу, сир, знову цибулю, рибу і сир. Заправляємо спеціями, заливаємо молоком і закриваємо кришку приладу. Виставляємо на дисплеї програму «Гасіння» і засікаємо приблизно 1,5 години.

Як смачно приготувати скумбрію в духовці?

Складові:

ціла скумбрія - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
спеції;
сир - 100 г.

приготування

Скумбрію размораживаем, промиваємо, відрізаємо голову і виймаємо великі кістки. Потім натираємо рибу спеціями і залишаємо просочуватися. Сир шаткуємо скибочками, а цибулину чистимо і рубаємо півкільцями. Потім пасеруємо його на сковорідці в маслі. Після цього фаршируємо тушку риби обсмаженою цибулею і сиром. Закріплюємо краю і загортаємо скумбрію щільно в фольгу. Запікаємо рибу 30 хвилин в добре прогрітій духовці, а потім подаємо до столу, розрізавши на шматочки!

Як смачно приготувати скумбрію на сковороді?

Складові:

скумбрія - 2 шт .;
вершкове масло - 1 ст. ложка;
вершки нежирні - 2 ст. ложки;
лимон - 1 шт .;
свіжі шампіньйони - 150 г;
спеції.

Для соусу:

біле вино - 50 мл;
борошно - 1 ст. ложка;
яєчний жовток - 1 шт .;
вода - 1 ст. ложка;
спеції;
лимонний сік - за смаком.

приготування

Отже, спочатку готуємо скумбрію: очищаємо її, промиваємо, обсушуємо, подсаливаем і скроплюємо лимонним як смачно приготувати скумбрію на сковороді соком. На сковороді розтоплюємо невеликий шматочок вершкового маслом, викладаємо рибку і обсмажуємо її з обох сторін. Потім акуратно перекладаємо її в заздалегідь підігрітий посуд і залишаємо в теплому місці. У жирі, що залишився пасеруємо оброблені і дрібно нарізані печериці, а потім викладаємо гриби на рибу. У сковороду вливаємо біле вино, кидаємо муку, вичавлюємо трохи соку з лимона, додаємо жовток і розбавляємо невеликою кількістю води. Приправляємо соус за смаком спеціями і будь-якими сухими травами. Доводимо його до закипання, а потім заливаємо ароматною сумішшю рибку з печерицями та подаємо до столу.