Куряча грудка з сиром

Правильно приготоване куряче м`ясо, вважається одним з найбільш ніжних і соковитих. Пропонуємо вам кілька рецептів курячої грудки з сиром.

Куряча грудка, запечена з сиром

Складові:

• грудка куряча - 500 г;
• спеції;
• сир - 100 г;
• масло рослинне - 50 мл.

Для клярі:

• яйце - 2 шт .;
• борошно - 3 ст. ложки;
• майонез - 2 ст. ложки.

приготування

Курячі грудки обробляємо і розрізаємо вздовж на дві частини. Потім м`ясо трохи відбиваємо, солимо, перчимо і посипаємо улюбленими травами. Твердий сир натираємо на тертці.

Далі переходимо до приготування клярі: яйця розбиваємо в миску, збиваємо, кладемо майонез і всипаємо борошно. Після цього кладемо курячу відбивну повністю в кляр, а потім обсмажуємо на розігрітій сковороді в маслечко. Тепер посипаємо м`ясо тертим сиром, перевертаємо і обсмажуємо до готовності на іншій стороні. Подаємо блюдо з будь-яким гарніром, консервованим зеленим горошком і свіжими овочами.

Рецепт курячої грудки з сиром

Складові:

• куряча грудка - 700 г;
• помідори - 5 шт .;
• сир - 150 г;
• спеції;
• майонез - 3 ст. ложки.

приготування

Курячі грудки промиваємо і видаляємо ліній жир. Кожне філе розрізаємо вздовж на дві частини і відбиваємо злегка молоточком, накривши зверху харчовою плівкою. В окремій ємності з`єднуємо майонез зі спеціями, перемішуємо маринад і викладаємо м`ясо. Ми залишаємо курку маринуватися приблизно на 20 хвилин.

Цим часом змащуємо деко для запікання майонезом, потім кладемо рівним шаром замариновану курячу грудку. Помідори миємо, шаткуємо кільцями і викладаємо поверх курки. Сир натираємо на крупній тертці і посипаємо рясно томати. Відправляємо курячу грудку під сиром в розігріту духовку і випікаємо 40 хвилин.

Смажена куряча грудка з сиром

Складові:

• куряча грудка - 4 шт .;
• яблуко - 1 шт .;
• масло вершкове - 20 г;
• спеції;
• борошно;
• сир - 100 г.

приготування

Для приготування курячої грудки з сиром всередині яблуко промиваємо, висушуємо, видаляємо акуратно серцевину і шаткуємо на тонкі скибочки. Потім викладаємо фрукти в сковороду, кидаємо шматочок маслечка і обсмажуємо на невеликому вогні до м`якості.

З боку курячої грудки робимо надріз вглиб і вкладаємо в отриманий «кишеню» пару шматочків яблука і порізаний на шматочки сир. М`ясо зовні солимо, перчимо і обсипаємо c двох сторін борошном. Обсмажуємо курку на вершковому маслечко до золотистого кольору.

Куряча грудка з сиром

Складові:

• куряче філе - 6 шт .;
• яйце - 2 шт .;
• сир - 100 г;
• панірувальні сухарі - 200 г;
• масло рослинне;
• сир твердих сортів - 6 скибочок;
• соус для макаронів - 350 мл;
• спеції.

приготування

Яйця розбиваємо в миску і злегка збиваємо вінчиком. В іншій неглибокій тарілці змішуємо тертий сир, приправу і панірувальні сухарі. Занурюємо курячі грудки спочатку в збите яйце, а потім обвалюють в суміші з сухарів.

У великій сковороді нагріваємо рослинне олію, викладаємо курку і обсмажуємо її протягом 10 хвилин з кожного боку. Далі виливаємо в форму для випічки томатний соус, укладаємо курку, сирні скибочки і запікаємо блюдо 20 хвилин в духовці.

Куряча грудка, фарширована сиром

Складові:

• курячі грудки - 2 шт .;
• сир твердий - 50 г;
• майонез;
• яйце - 1 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• сухарі паніровочні;

• спеції.

приготування

Беремо курячу грудку, обробляємо, відокремлюємо філе і в кожному шматочку акуратно робимо надріз, намагаючись не прорізати наскрізь. Солимо і перчимо м`ясо з двох сторін. Майонез змішуємо з видавленим через прес часником і змащуємо грудку. Потім кладемо всередину шматочок сиру і заколює «кишеньку» зубочистками. Яйце розбиваємо в піалку, збиваємо гарненько віночком і мачає грудку. Слідом обвалюють м`ясо в панірувальних сухарях і обсмажуємо до золотистої скоринки на розігрітій рослинній маслечко з усіх боків.

Відео: Курячі грудки з сиром брі - відео рецепт

Відео: МЯСОЖОР # 42 Курячі грудки з сиром