Куряча грудка в кефірі

Рецепти з дієти Дюка вже давно встигли розлетітися по всьому світу і стати частиною не тільки дієтичного, але і простого повсякденного меню. Одним з таких страв є курка в кефірі - просте і доступне блюдо, рецептами якого ми поділимося з вами в цій статті.

Тушкована куряча грудка в кефірі

Одним з найбільш дієтичних способів приготування їжі є гасіння, у випадку з нашим рецептом гасити м`ясо ми будемо в кефірі зі спеціями, хоча, про все по порядку ...

Складові:

куряча грудка - 500 г;
кефір (нежирний) - 1 ст .;
часник - 2 зубчики;
сушена петрушка - 1 ст. ложка;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Курячі грудки відокремлюємо від жиру і плівок, і нарізаємо тонкими смужками. стакан нежирного домашнього кефіру змішуємо з сіллю, перцем, сушеної петрушкою і подрібненим часником. Занурюємо куряче філе в кефірний маринад і залишаємо в холодильнику на годину.

Курячі грудки, мариновану в кефірі відправляємо на плиту разом з маринадом. Тушкуємо під закритою кришкою до тих пір, поки в сковороді не залишиться зовсім небагато соку. Тепер м`ясо можна сервірувати свіжою зеленню, і подавати з улюбленим гарніром.

Куряча грудка в кефірі в мультиварці

Складові:

курячі грудки - 500 г;
кефір - 2 ст .;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
каррі - 1 ч. ложка;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на рослинному маслі. Як тільки цибуля стане золотистим, викладаємо до нього нарізане куряче філе і смажимо до тих пір, поки воно не схопиться. Солимо і перчимо блюдо, додаємо каррі, і заливаємо м`ясо кефіром так, щоб повністю покрити курку.

Приготування м`яса займе 1,5 години в режимі «Гасіння», або 1 годину в режимі «Мультіповар» при температурі 150 градусів.

Ароматну курку подаємо прикрасивши зеленню з овочевим гарніром.