Лосось з сиром

Лосось з сиром - поєднання практично безпрограшна, адже велика частина з нас люблять обидва ці продукту і з радістю спробують їх поєднання. У цій статті ми розповімо про тих несхожих рецептах, кожен з яких знайде місце на вашому столі.

Млинці з лососем та сиром

млинці - 10-15 шт .;
крем-сир - 240 г;
вершкове масло - 2 ст. ложки;
цедра 1 лимона;
цибуля-шалот - 1 шт .;
каперси - 1/4 ст .;
кріп;
копчений лосось - 250 г;
томати - 2 шт .;
шпинат - 3 жмені;
бальзамічний оцет;
оливкова олія.

приготування

Крем-сир змішуємо з вершковим маслом, каперсами, лимонною цедрою, нарізаним кропом і шалот. шпинат скроплюємо маслом і оцтом і ретельно перемішуємо.

Розподіляємо сирну суміш по поверхні млинця, а зверху викладаємо скибочки лосося. Поверх лосося кладемо шпинат і колечка томата, звертаємо млинець конвертом і подаємо.

Використовуючи цей же рецепт, можна приготувати приголомшливу закуску - лаваш з лососем і сиром, просто замініть млинець, на лаваш і розмістіть на ньому інгредієнти в тій же послідовності. Поверніть лаваш рулетом і подавайте вашу закуску з лосося та сиру.

Лосось з сиром в духовці

Складові:

філе лосося - 1 кг;
часник - 2 зубчики;
сушений кріп - 1 ч. ложка;
сіль, перець - за смаком;
"чеддер" - 100 г;
Зелена цибуля.

приготування

Духовку розігріваємо до 230 градусів. Шматки риби кладемо на деко, застелене фольгою, і натираємо рибу спеціями, сушеним кропом і пропущеним через прес часником. Випікаємо рибу 20 хвилин, після чого посипаємо її змішаним з зеленою цибулею тертим сиром і залишаємо ще на 5 хвилин.

Піца з лососем і сиром

піца не завжди вимагає складнощів в приготуванні і доказом тому служить нижченаведений рецепт. Купіть готове тісто, або корж для піци і побалуйте себе класикою італійської кухні, приготовленої за лічені хвилини.

Складові:

тісто для піци;
крем-сир - 3/4 ст .;
свіжий кріп - 1 ст. ложка;

лимонний сік - 1 ст. ложка;
копчений лосось - 100 г;
каперси - 1 ст. ложка;
Червона цибуля.

приготування

Тісто розгортаємо і випікаємо при 210 градусах 10-12 хвилин. Крем-сир змішуємо з подрібненим кропом і лимонним соком. Розподіляємо сирну суміш по поверхні готового і злегка охололого тесту, поверх кладемо шматки риби, каперси і тонкі кільця червоної цибулі. Така піца не вимагає запікання, а подається відразу, що робить її ще більш зручною в приготуванні, особливо якщо у вас є вже готовий корж для піци.