Як приготувати лосось?

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати лосось. Страви з цієї риби виходять неймовірно смачними, пікантними і вважаються справжнім делікатесом. Готуються вони недовго і досить просто, тому впораються навіть початківці домогосподарки.

Як приготувати стейк з лосося?

Складові:

• лосось (стейки) - 6 шт .;
• цибулина - 45 г;
• часник - 3 зубчики;
• масло рослинне - 2 ст. ложки;
• свіжа зелень кінзи - 0,5 пучка;
• перець болгарський - 1 шт.

Для маринаду:

• цибулина - 45 г;
• майонез - 25 мл;
• сир - 115 г;
• спеції.

Для заливки:

• майонез - 65 мл;
• вода - 25 мл;
• аджика - 1 ч. ложка;
• спеції.

приготування

Перед тим, як приготувати лосось в духовці, робимо маринад для риби. Беремо цибулину, чистимо її і подрібнюємо на самій дрібній тертці. Потім додаємо спеції і трохи майонезу. Ретельно все перемішуємо і обмазуємо отриманою масою рибні стейки, заздалегідь промиті і насухо обсушені. Маринуємо рибу 1,5 години, а тим часом обробляємо цибулю, часник і болгарський перець. Далі нарізаємо овочі півкільцями. Тепер застилає деко фольгою, підвертаючи злегка краю, щоб вийшли бортики. Промащуємо поверхню рослинним маслом і викладаємо на дно подрібнену цибулю, потім перчик і часник. Кінзу обполіскувати, струшуємо і руками нариваємо на шматочки, посипаючи овочі. Замариновану рибу розподіляємо таким шаром і відправляємо блюдо в розігріту духовку на 25 хвилин. Тим часом готуємо заливку: майонез розводимо холодною водою, додаємо аджику і перемішуємо. Заливаємо рибу заправкою, а зверху посипаємо тертим сиром і запікаємо ще 10 хвилин.

Як приготувати черевця лосося?

Складові:

• черевця лосося - 1 кг;
• майонез - 115 мл;
• бульйон - 555 мл;
• желатин - 10 г;
• вода;
• спеції.

приготування

Черевця обробляємо, обробляв, на філе і відварюємо їх у підсоленій в міру воді. Желатин заливаємо холодною водою, а потім прогреваем і з`єднуємо з теплим бульйоном. Поділяємо суміш на 2 частини і в одну додаємо майонез. У формочки викладаємо відварені рибні скибочки, заливаємо желатинової сумішшю і прибираємо в холодильник застигати. Через годину дістаємо заготовки, доливаємо суміш з майонезом і даємо закусці повністю застигнути.

Як приготувати лосось в духовці з картоплею?

Складові:

• лосось свіжий - 2 стейка;

• картопля - 3 шт .;
• лимон - 35 г;
• масло рослинне - 3 ст. ложки;
• спеції.

приготування

Стейки посипаємо спеціями і залишаємо на 20 хвилин. Картоплю чистимо, рубаємо кубиками і кидаємо в воду, щоб вийшов весь крохмаль. Лимон нарізаємо кільцями. Деко застилає фольгою, викладаємо стейки, зверху лимонні скибочки і навколо розкладаємо картоплю. Загортаємо все фольгою і запікаємо блюдо 30 хвилин.

Відео: Лосось з овочами. Як приготувати лосося?

Відео: Як приготувати лосось