Морський коктейль - рецепти

Морський коктейль - універсальний продукт, з якого готують і супи, і салати, і закуски, а також основні страви, при цьому можна навіть не нагадувати вам про його користь для організму і важливості присутності його в нашому меню. А так як морської коктейль пропонують багато виробників, то і він сам дуже різноманітний за своїм складом і пропорціям інгредієнтів. Однаковий рецепт з морським коктейлем різних виробників може бути абсолютно різним за смаковими якостями.

Рецепт супу з морепродуктів «Морський коктейль з вершками»

Дуже простий рецепт із замороженого морського коктейлю, вимагає мінімум сил і часу.

Складові:

• коктейль з морепродуктів заморожений - 300 г;
• солодкий перець - 1 шт .;
• лимон - 1 шт .;
• вершки - 150 мл;
• вершкове масло - 50 г;
• плавлений сир - 50 г;
• лавровий лист;
• сіль;
• перець;
• приправи;
• кріп - пучка;
• петрушка - пучка;
• зелена цибуля - пучка.

приготування

Разморозьте морепродукти і грунтовно і ретельно промийте їх, тому що іноді трапляються навіть частинки черепашок і морський пісок. У каструлю налийте води, поставте на плиту, додайте сіль, лаврушку і спеції які ви використовуєте з морепродуктами. Після закипання покладіть туди морепродукти, а після сік половини лимона. А в іншій каструлі закип`ятіть вершки, зніміть їх з плити і додайте плавлений сир для досягнення однорідності найкраще використовувати блендер. Болгарський перець подрібніть і посмажте на вершковому маслі. Дістаньте морський коктейль з води і перекладіть в вершки, але воду не зливайте. А тепер влийте воду, в якій варилися морепродукти в вершки, робити це потрібно обережно тонкою цівкою. Додайте обсмажені перець, дрібно посічену зелень і тепер пробуйте, додаючи сіль, спеції і сік, що залишився лимона. Потім поставте на піч і проваріть пару хвилин. Деякі на фініші приготування цього супу додають роздавлений часник, але це на любителя.

Рецепт салату з морським коктейлем

Рецепти салатів з морського коктейлю часто прості, особливо варіації в маринаді. За півгодини на вашому столі буде красуватися смачна холодна закуска.

Складові:

• морський коктейль маринований - 300 г;
• капуста пекінська - 100 г;
• огірки - 150 г;
• томати - 150 г;
• яйця - 4 шт .;
• сіль;
• перець.

приготування

Поставте відварюватися яйця, залийте їх холодною водою і поставте охолоджуватися. Наріжте пекінську капусту смужками, огірки і помідори середніми кубиками. Яйця дрібно поріжте і з`єднайте все в одному посуді. Якщо в коктейлі деякі інгредієнти занадто великі, то можна подрібнити і їх. Заправте оливковою олією і додайте маринад, в якому був коктейль, після чого посоліть і поперчіть.

Рецепт морського коктейлю в вершковому соусі

Складові:

• коктейль морський заморожений - 0,5 кг;
• лимон - половина;
• часник - 2 зубчики;
• вершки 20% - 1 стакан;
• сіль;
• масло оливкове - 15 г;
• соус соєвий - 30 г;
• цукор;
• цибуля - середньої цибулини;
• спеції;
• петрушка - 1 пучок.

приготування

Спочатку необхідно розморозити морепродукти, але не за допомогою гарячої води або мікрохвильовки. Краще, щоб вони розморозились природним шляхом, тоді при подальшому приготуванні вони не будуть розвалюватися і не перетворяться в кашу. після розморожування гарненько промийте дари моря і висушіть на рушник. Часник пріплюсніте ножем, дрібно порубати і обсмажити на сковороді з маслом, потім видаліть його, але не зливайте масло. Покладіть в сковороду до ароматизованого часником маслу дрібно нарізану цибулю і смажте його до м`якості. Після влийте туди ж вершки і повільно доводите їх до кипіння, вершки з цибулею закипіли, значить можна додати соєвий соус і знову чекаємо поки закипить. Слідом за тим додайте лимонний сік, і після того як закипить, обережно додайте морської коктейль, сіль, цукор, перець і варіть 2-3 хвилини. Петрушку порубати і всипте в каструльку на фінішному етапі.

Відео: Як приготувати морський коктейль? Мідії, кальмари, креветки, восьминіг.

Відео: СМАЧНИЙ МОРСЬКИЙ КОКТЕЙЛЬ В мультиварці, ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

Відео: Морський Коктейль з Макаронами Рецепти