Як приготувати заморожений морський коктейль?

Морепродукти перестали бути екзотикою.

Для приготування смачних страв із замороженого морського коктейлю, зовсім не обов`язково бути досвідченим кулінаром. Морепродукти є кладезью мінералів і мікроелементів. Заморожений морський коктейль має дуже низькою калорійністю. Морське асорті без побоювання можуть вживати навіть особи, які страждають на діабет.

До складу замороженого морського коктейлю входять: мідії, креветки, восьминоги, кальмари, рапани, іноді лангусти. Всі складові суміші присутні в різних пропорціях. Найчастіше морепродукти розфасовуються в пакети від 400 г до 1500 р

При покупці заморожених продуктів виникають два питання: чи потрібно розморожувати морепродукти і скільки часу варити заморожений морський коктейль?

Як варити заморожений морський коктейль?

Відомі шеф-кухарі рекомендують висипати з пакета вміст в кипляче воду, не розморожуючи, інакше замість цілісних приємних на вигляд компонентів ви отримаєте кашкоподібну масу. Ідеальна варіння - 15 хвилин.

Велика частина людей є любителями морепродуктів, але є такі, хто їх не терпить. Запевняємо вас: вони їли неправильно приготовані страви. До речі, з мешканців моря можна приготувати суп, салат і гаряче.

Рецепти кількох чудових страв із замороженого морського коктейлю ми хочемо запропонувати вам.

Суп з морепродуктів

Цей незвичайний суп дуже легко приготувати, витративши на всю підготовку півгодини.

Складові:

морський коктейль - 1 пакет (вагою 400 - 450 г);
біле вино (сухе) - півсклянки;
овочі (морква, корінь селери, цибулю-порей, цибуля ріпчаста) - по 1 шт .;
оливкова олія - трохи для смаження;
чорний перець - 10 горошин;
свіжа зелень.

приготування

Чистимо селера, ріжемо його. Морква, цибуля нарізаємо, обсмажуємо. Викладаємо овочі в кипляче воду. Відварюємо 20 хвилин, проціджують вийшов бульйон, виливаємо вино, знову залишаємо на вогні до кипіння.

Промитий морський коктейль обшпарюємо окропом, з`єднуємо з овочевим відваром і Томім хвилин 15. Посипаємо зеленню готовий суп.

Страва з морепродуктів і грибів

Складові:

морський коктейль - 1 пакет (вагою 1000 г);
вершки - 400 г;
печериці - 400 г;
борошно - 4 ст. ложки;
вершкове масло - 150 г;
цибуля - 2 шт. (Великі);
сир - 400 г;
лавровий лист - 5 листочків.

приготування

Морепродукти відварюємо, додаючи сіль, кидаємо лаврове листя, потім зливаємо непотрібний нам бульйон. Смажимо печериці та цибулю, в сковороду додаємо борошно, відварений морський коктейль, заливаємо вершками, перчимо і солимо. Вміст викладаємо в об`ємну форму і, посипавши сиром, при температурі 180 ° С готуємо в духовці.

Продукти в зазначеній кількості розраховані на 8 осіб.

Примітка

Можна використовувати невеликі формочки для персональних порцій замість великої форми, завдяки чому приготоване вами блюдо буде виглядати особливо привабливо.

Морський коктейль з макаронами (або рисом)

Складові:

макарони - 300 г (або 250 г рису);
морський коктейль - 1 пакет (зазвичай його вага 450 - 500 г);
вершки - 200 г;
олія соняшникова дезодорована - 2 ст. ложки;
томат - 1 ст. ложка;
кілька гілочок петрушки;

Як варити морський коктейль заморожений?

вершкове масло - 50 г.

приготування

Відварені, але злегка недоварені до готовності, макарони (або рис) викладаємо на друшляк, видаляючи воду. Викладаємо морепродукти на сковороду з маслом. Злегка обсмажити, додаємо томат, вершки. Висипаємо туди ж макарони (або рис) і тушкуємо 15 хвилин. Приготовану страву викладаємо в об`ємну тарілку і посипаємо петрушкою.

Приготовлені страви з морепродуктами припадуть до смаку вашому сімейству, і ви повторите їх на біс неодноразово!