Начинка для вафельних коржів

Вафельні коржі - продукт унікальний, з ними можна приготувати не тільки торти, але й смачні закуски. З цієї статті ви дізнаєтеся, яку начинку можна зробити для вафельних коржів.

Наслідки рибна начинка для вафельних коржів

Складові:

рибні консерви в олії (сайра, сардини або ін.) - 1 банка;
картопля відварений «в мундирі» - 3 шт .;
варені яйця - 3 шт .;
часник - 3 зубчики;
майонез - 200 г;
вафельні коржі.

приготування

Для соусу з`єднуємо подрібнений часник з майонезом і добре розмішуємо. Вафельний корж змащуємо соусом, зверху трьом на тертці картоплю, знову змащуємо соусом, накриваємо вафельним коржем, знову наносимо шар соусу - на нього трьом на тертці яйця, знову соус, корж і рибні консерви, розім`яті виделкою. Накриваємо наш закусочний торт зверху ще коржем, змащуємо соусом, прикрашаємо за своїм бажанням. Вафельні коржі з рибною начинкою ставимо просочуватися в холод.

Вафельні коржі з м`ясною начинкою

Складові:

коржі вафельні - 4 шт .;
сметана - 1 склянка;
м`ясний фарш - 350 г;
твердий сир тертий - 200 г.

приготування

У сметану додаємо приблизно 80 мл води. Дно форми промазуємо сметаною. Кладемо 2 коржа, поверх розподіляємо приблизно 1/3 сметани, а зверху - половину фаршу. Розміщуємо наступний вафельний корж, сметану і фарш. Накриваємо знову коржем і заливаємо залишками сметани. Затягуємо форму фольгою і при 220 градусах запікаємо 30 хвилин, потім фольгу знімаємо, посипаємо блюдо тертим сиром і готуємо ще хвилин 10 до рум`яності.

Грибна начинка для готових вафельних коржів

Складові:

коржі вафельні - 1 упаковка;
печериці - 400 г;
картопля - 1 кг;
цибуля - 300 г;
зелень - 1 пучок;
яйця курячі - 3 шт .;
куряче філе - 0,5 кг;
оливкова олія.

приготування

Грибна начинка для готових вафельних коржів

Відварюємо картоплю і розминаємо в пюре. Окремо обсмажуємо нарізані шматочками гриби і нашатковану цибулю, а потім змішуємо їх разом. Куряче філе ріжемо шматочками і обсмажуємо. На вафельний лист поміщаємо частина пюре, притрушуємо його зеленню. Ближче до одного краю поміщаємо смугу начинки - гриби з цибулею і курку. Даємо Коржу злегка відпочити і просочитися. Так само чинимо і з іншими коржами. Після того, як вони розм`якнуть, звертаємо їх рулетом, теж даємо їм полежати хвилин 10, а потім ріжемо на шматочки. Кожен з них маку в збите яйце і обсмажуємо в оливковій олії. Закуска з вафельних коржів з грибною начинкою готова.

Смачного!