Вафельні коржі з фаршем

Вафельні коржі з фаршем - швидкий і оригінальний варіант ситної закуски. Таку страву стане справжньою паличкою-виручалочкою напередодні приходу нежданих гостей і прикрасить будь-який стіл.

Котлети з фаршу і вафельних коржів

Складові:

• свинячий фарш - 530 г;
• цибулина - 110 г;
• вафельні готові коржі;
• яйце - 1 шт .;
• спеції.

Для клярі:

• яйце - 2 шт .;
• сіль - пучку.

приготування

Для приготування вафельних котлет в клярі з готових коржів, в фарш кидаємо подрібнену цибулю, яйце, подсаливаем за смаком і вимішуємо все до однорідності. З вафельного коржа вирізаємо акуратно невеликі кружечки, викладаємо трохи начинки і накриваємо зверху другий вафлі. Для клярі збиваємо яйця з сіллю і мачає заготовки в отриману суміш. Сковороду промазуємо гарненько рослинним маслом, розігріваємо його, викладаємо котлети і обсмажуємо кожну сторону протягом 5 хвилин.

Рецепт з вафельних коржів з фаршем

Складові:

• м`ясної домашній фарш - 350 г;
• яйце - 1 шт .;
• вафельні готові коржі;
• морква - 55 г;
• цибулина - 60 г;
• сметана - 215 мл;
• сир - 160 г;
• масло рослинне;
• спеції - за смаком.

приготування

Для приготування м`ясного торта з вафельних коржів, в фарш розбиваємо яйце і злегка подсаливаем. Цибулю і моркву обробляємо, дрібненько нарізаємо і пасеруємо на рослинній маслечко до золотистого кольору. Перший корж Промазуємо сметаною, розподіляємо трохи фаршу і накриваємо другим. Знову змащуємо поверхню сметаною і розподіляємо частину овочевої обсмажування. Чергуючи шари, поки не закінчаться всі інгредієнти. Верхівку промазуємо майонезом і запікаємо торт близько 35 хвилин. Після цього присипаємо блюдо тертим сиром і відправляємо ще на 5 хвилин в духовку.

Вафельні коржі з фаршем в духовці

Складові:

• фарш домашній м`ясної -500 г;
• яйце - 1 шт .;
• хліб білий - 50 г;
• цибулина - 45 г;
• сир - 160 г;
• спеції;
• круглі вафельні коржі - 2 шт.

Для клярі:

• яйце - 3 шт .;

• сіль - пучку;
• кефір - 500 мл;
• борошно - 65 м

приготування

Отже, в м`ясний фарш розбиваємо яйце, додаємо розмочений у молоці хліб, тертий сир, подрібнену цибулину і спеції. На вафельний коло викладаємо начинку і накриваємо другим коржем. Для клярі збиваємо в мисці яйця з сіллю, вливаємо кефір, вводимо борошно і збиваємо злегка виделкою. Розрізаємо торт на однакові сектора, мачає кожен в приготований кляр і обсмажуємо на розпеченому рослинному маслечко всього кілька хвилин.

Відео: Заливний пиріг з вафельних коржів з м`ясним фаршем

Відео: Закусочний торт з вафельних коржів

Відео: Вафельні коржі з фаршем

Відео: Вафельні биточки з фаршем