Закусочний торт з вафельних коржів

Ця стаття для тих, хто не любить возитися з приготуванням їжі. Або іноді буває так, що ми опинилися в ситуації, коли для цього немає відповідних умов, не вистачає часу. Загалом, будемо готувати, що називається, на швидку руку, з чого знайшлося.

У торгових мережах можна знайти в продажу готові вафельні коржі, з яких можна робити закусочні торти. Простовато, але зручно.

Закусочний торт з вафельних коржів з рибними консервами і грибами

Складові:

коржі вафельні;
рибні консерви (скумбрія, наприклад) - 1 банка;
гриби мариновані - 1 банка;
морква - 1 шт .;
яйце куряче - 3 шт .;
сир твердий - 100 г;
майонез - 1 пачка;
зелень свіжа (петрушка, кінза);
перець чорний мелений (або суміш спецій).

приготування

Яйця і моркву попередньо відварити, остудити і очистимо. Гриби нарубаємо ножем максимально дрібно.

Будуємо торт шарами

На плоске блюдо покладемо перший вафельний корж-підкладку і смажена його майонезом (можна змішати його з несолодким йогуртом). Розрівняти майонез. Зверху рівномірно розподілимо рубані гриби, можна змішати їх з цибулькою. Виконуємо поверх цього шару «сіточку» з майонезу.

Накладаємо другий вафельний корж, злегка притискаємо його і промазуємо майонезом.

Розминаємо консервовану скумбрію виделкою і змішуємо з рубаними яйцями. Розподіляємо цю суміш по поверхні другого коржа. Зверху - «сіточка» з майонезу і - наступний корж (третій, і його промазуємо майонезом).

Наступний шар - терта морква + рубана зелень і майонез. Далі - четвертий корж, накладаємо, притискаємо і промазуємо.

Верхній шар - тертий сир + рубана зелень і майонез.

Якщо ще залишилися підготовлені інгредієнти і бажання, можете повторити ще один-два шари, але краще, щоб верхній шар був - сирний.

Треба дати торту постояти в прохолодному місці, щоб коржі просочилися соусом і промокли. Такий торт буде непоганий закускою до пива.

Можна підійти до рецептом трохи більше вдумливо і креативно, але коштувати буде трохи дорожче.

Закусочний торт з вафельних коржів з рибними консервами - альтернативний рецепт

Складові:

вафельні коржі;
консервована горбуша - 1 банка;
рис білий добре розварюються і злипаються - 1 склянка;
яйця курячі - 2-3 шт .;
ікра тріски консервована - 1 банка;
оливки молоді без кісточок - 1 банка;
огірок свіжий - 1-2 шт .;
зелень кропу і молодий цибулька;
сир твердий - 200 г;

Для соусу:

майонез або вершки густі молочні (можна в суміші з йогуртом) - 300 мл;
соєвий соус.

приготування

Змішуємо соус (можна приправити його пекучим червоним перцем і часником) і промазуємо їм перший корж-підкладку. Викладаємо шар з розім`ятої виделкою горбуші в суміші з мелкотертим огірком і подрібненим зеленим вафельний торт закусочний цибулькою. Зверху - обливання майонезом і другий корж, притискаємо, промазуємо соусом.