Оладки з зеленою цибулею і яйцем

Чи знаєте ви, що зелена цибуля - справжня панацея від багатьох відомих хвороб і справжнє джерело необхідних вітамінів, і тому просто незамінний при авітамінозі. Щоденне його вживання допоможе позбутися від багатьох вже наявних недуг і запобігти появі нових, а також поповнити організм вітамінами, так необхідними для його нормального функціонування.

Поєднання в страві зеленої цибулі і яєць, є традиційним і багатьма улюбленим. Його дуже часто використовують для приготування різноманітної випічки, будь-то пироги чи пиріжки.

Сьогодні ж ми розповімо ще про одне використанні цих продуктів, а саме в приготуванні оладок з зеленою цибулею і яйцем. Тісто для оладок готують з використанням різноманітних кисломолочних продуктів, кефіру, сироватки або сметани, в результаті чого вони виходять ситні, апетитні і повітряні.

Нижче розглянемо деякі рецепти приготування оладок з зеленою цибулею і яйцем.

Ледачі оладки з вареним яйцем і зеленою цибулею на кефірі

Складові:

яйця, зварені круто - 3 шт .;
зелена цибуля - 50 г;
кефір - 250 г;
сметана - 60 г;
яйця сирі - 2 шт .;
розпушувач - 1 ч. ложка;
борошно - 180 г;
цукор - за смаком;
перець - за смаком;
сіль за смаком.

приготування

У посуд з нарізаними кубиками вареними яйцями і дрібно посічений зеленою цибулею виливаємо кефір, сметану, вбиваємо сирі яйця, додаємо цукор, розпушувач і сіль, перемішуємо, всипаємо борошно і заважаємо до зникнення борошняних грудочок. З отриманої суміші випікаємо на підігрітою сковорідці з олією оладки, зарумянівая з двох сторін, викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленою цибулею і ставимо на стіл.

Оладки на сироватці з зеленою цибулею і яйцем

Складові:

яйця - 2 шт .;
зелена цибуля - 50 г;
сироватка - 450 г;
сметана - 60 г;
сода, гашене оцтом - 1 ч. ложка;
борошно - 400 г;

оладки з вареним яйцем і зеленою цибулею

цукор - за смаком;
сіль за смаком.

приготування

Виливаємо в миску сироватку, додаємо сіль, цукор і розмішуємо до їх розчинення. Потім всипаємо борошно і, злегка збиваючи, доводимо до однорідності тесту. Тепер яйця відварюємо круто, очищаємо і нарізаємо кубиками, дрібно рубаємо зелена цибуля, соду гасимо оцтом і акуратно вводимо в тісто і перемішуємо. Випікаємо наші оладки на розігрітій сковороді з соняшниковою олією до красивої рум`яності і подаємо до столу.