Заливний пиріг з яйцем і зеленою цибулею

заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем - справжня поличка-виручалочка для сильно зайнятих господинь. Готується він досить швидко, має неймовірно красиву скориночку, а смачна начинка робить його ароматним і дуже ситним!

Рецепт холодцю пирога з цибулею і яйцем

Складові:

• масло вершкове - 160 г;
• борошно - 280 г;
• розпушувач - 10 г;
• сметана - 400 мл;
• яйце - 2 шт .;
• цукор - 2 ст. ложки;
• спеції.

Для начинки:

• зелена цибуля - 120 г;
• масло рослинне;
• спеції;
• яйце - 3 шт.

приготування

У мікрохвильовці розтоплюємо шматочок вершкового маслом, всипаємо цукор, сіль і кладемо сметану. Яйця окремо збиваємо міксером, а потім вводимо їх до сметаною масі. Борошно просіваємо через сито з розпушувачем, всипаємо порціями в тісто і знову ретельно вимішуємо його. Для начинки відварюємо яйця, чистимо їх і подрібнюємо. Лук обполіскувати, рубаємо ножем і пасеруємо на рафінованій олії до м`якості. Потім додаємо подрібнені яйця і заправляємо начинку спеціями на ваш смак. У ємність для запікання наливаємо половину порції тіста, розрівнюємо поверхню ложкою, викладаємо яєчно-цибульну масу і розподіляємо тісто. Випікаємо пиріг 40 хвилин, а потім розрізаємо ножем на шматочки і подаємо!

Заливний пиріг з зеленою цибулею на кефірі

Складові:

• кефір - 500 мл;
• масло вершкове - 120 г;
• яйце - 2 шт .;
• цукор - 1,5 ст. ложки;
• борошно - 300 г;
• розпушувач - 1 ч. ложка.

Для начинки:

• зелена цибуля - за смаком;
• яйце - 3 шт.

приготування

Кефір збиваємо гарненько міксером, всипаємо розпушувач, цукор, викладаємо шматочок м`якого вершкового масла і ретельно все перемішуємо. Потім всипаємо невеликими порціями борошно. Яйця варимо 10 хвилин, а потім чистимо і шаткуємо на крупній терочке. Цибулю дрібно кришимо, з`єднуємо з яйцями, заправляємо спеціями і перемішуємо. У силіконову форму викладаємо трохи тесту, розподіляємо начинку і заливаємо залишками тіста. Випікаємо пиріг в заздалегідь розпеченій духовці, близько години.

Швидкий заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем

Складові:

Для тесту:

• масло вершкове - 160 г;
• борошно - 280 г;
• розпушувач - 1,5 ч. ложки;
• яйце - 2 шт .;
• цукор - 50 г;
• спеції.

Для начинки:

• цибуля зелена - за смаком;
• яйце - 2 шт .;
• спеції.

приготування

Зелену цибулю промиваємо і дрібно нарізаємо. Потім викладаємо його в сковороду з маслом, пасеруємо кілька хвилин і додаємо нарізані кубиками круті яйця. Далі переходимо до замісу тіста: масло розтоплюємо, кидаємо цукор і сіль, вливаємо кефір і вводимо збиті яйця. Після цього всипаємо просіяне з розпушувачем борошно і перемішуємо до однорідності. Форму промазуємо маслом, виливаємо трохи тесту, викладаємо начинку і заливаємо зверху тістом, що залишилося. Випікаємо пиріг при 200 градусах хвилин 35.

Заливний пиріг з зеленою цибулею в мультиварці

Складові:

Для тесту:

• яйце - 4 шт .;
• борошно - 7 ст. ложок;
• спеції;
• сода - щіпка;
• майонез - 1 ст. ложка;
• сметана - 200 мл.

Для начинки:

• яйце - 3 шт .;
• цибуля зелена;

• спеції.

приготування

Яйця ретельно збиваємо міксером з дрібною сіллю. Кладемо нежирну сметану, майонез і розмішуємо до однорідного стану. Соду заглушаємо ложкою оцту, а потім виливаємо до основної суміші. Далі всипаємо борошно і все ретельно вимішуємо. Після цього переходимо до підготовки начинки: яйця варимо хвилин 10, чистимо і разом з цибулькою дрібно нарізаємо ножем. Половину кількості тіста викладаємо в ємність мультиварки, розподіляємо рівномірно начинку і зверху заливаємо пиріг іншим тестом. Виставляємо на дисплеї режим «Випічка» і засікаємо рівно 50 хвилин. Готовий пиріг трохи охолоджуємо, розрізаємо і подаємо гостям.

Відео: Заливний пиріг з яйцем і зеленою цибулею.