Омлет з помідорами та ковбасою

Страви з яєць настільки улюблені на сніданок багатьма через можливість швидкого приготування і почуття ситості, які вони дарують після трапези. Стандартним і, мабуть, знайомим з дитинства кожному «яєчним сніданком» є омлет з додаванням томатів і ковбаси. Саме за цим рецептом ми будемо готувати сьогодні звичайні яйця.

Як приготувати омлет з помідорами і ковбасою?

Складові:

куряча або індичих ковбаса - 150 г;
ріпчаста цибуля - 60 г;
томати черрі - 80 г;
яйця - 4 шт .;
чебрець, морська сіль - щіпка;
сметана - 15 г.

приготування

Розігрів трохи масла в сковороді, використовуйте його для того, щоб спасерувати цибулю. Як тільки останній стане прозорим, кладемо до нього шматочки томатів і ковбасу. Збиваємо яйця зі спеціями і сметаною. Яєчну суміш виливаємо поверх овочевої засмажкою з ковбасою. Швидко зменшуємо вогонь і накриваємо сковороду кришкою. Омлет з помідорами та ковбасою буде готуватися близько 4-6 хвилин.

Омлет з помідорами, ковбасою та сиром

Складові:

гострі ковбаски - 2 шт .;
бекон або панчетта - 70 г;
яйця - 4 шт .;
кефір - 30 мл;
тертий сир - 2/3 ст .;
томат великий - 1 шт .;
пір`я зеленої цибулі - для подачі.

приготування

Кружечки ковбаси підрум`янюємо на сухій сковороді, жиру з них буде цілком достатньо для того, щоб ковбаса легко відлипала від сковороди. Коли ковбаса буде готова, на її місце кладемо шматочки бекону або панчетти. Підрум`янюємо і їх.

Для омлету яйця з`єднуємо з кефіром. Не забуваємо і про спеції, стандартної суміші з морської солі і свежемолотого перцю буде цілком достатньо. У омлет відправляємо пару столових ложок тертого сиру. Обсмажуємо яєчну суміш на невеликій кількості жиру, раніше витопився з ковбас і панчетти. Коли омлет схопиться знизу, довершити його ковбасою і панчеттой, залишками сиру, і складіть навпіл. Подавайте з великою кількістю нарізаної зеленої цибулі.

Якщо ви хочете приготувати омлет з ковбасою і помідорами в мультиварці, то повторіть всі процедури описані раніше, використовуючи режим «Випічка».

Омлет з помідорами та ковбасою в духовці

Готувати омлети в духовці ані трохи не складніше, ніж на сковороді. Для приготування ви можете використовувати будь-яку придатну для запікання форму, в тому числі порційні форми для мафінів. Такі «кекси» з омлету дуже полюбляють діти.

Складові:

яйця - 12 шт .;
ковбаса - 110 г;
солодкий лук - 70 г;
часникові зубки - 2 шт .;
солодкий перець - 70 г;
томати черрі - 8 шт .;
шпинат - 1 1/2 ст .;
тертий сир і зелень - для подачі.

приготування

Поставте духову шафу розігріватися до температури в 180 градусів. Стінки кожного осередку з форми покрийте тонким шаром масла. Коли всі підготовчі роботи виконані, можна приступати до підготовки інгредієнтів для омлету.

Яйця збиваємо з пучкою морської солі. Півкільця солодкого салатного лука пасеруємо з перцем і часником. Коли овочі дійдуть до напівготовності, кладемо до них шпинат і чекаємо, поки він зів`яне. Окремо підрум`янюємо кружечки ковбаси.

Змішуємо теплі овочі і м`ясо з яйцями, розливаємо омлет по осередках форм і ставимо запікатися на 20 хвилин.

Як зробити омлет з ковбасою, картоплею і помідорами?

Складові:

томати - 6 шт .;
фіолетовий лук - 40 г;
часник - 3 зубки;
оцет бальзамічний - 40 мл;

Як зробити омлет з ковбасою, картоплею і помідорами

цукор - 45 г;
відварну картоплю - 750 г;
ковбаса - 340 г;
яйця - 6 шт .;
молоко - 45 мл;
зелень петрушки.

приготування

Помідори припускаємо з цибулею, поки плоди не перетворяться в соус. Додаємо цукор і часник. Збиваємо молоко і яйця. Кладемо в томатний соус кружечки картопляних бульб, ковбасу, і заливаємо все омлетной масою. Смажимо під кришкою 7 хвилин. Омлет з помідорами та ковбасою подається з великою кількістю зелені.