Яйця з помідорами

Яйця з помідорами - досить просте, смачне і поживне блюдо. У сезон помідорів яєчня з помідорами є частим гостем на столах у багатьох. Сьогодні поговоримо, про те, як приготувати яйця з помідорами.

Яйця з помідорами і цибулею

Складові:

• цибуля - 1 шт .;
• помідори - 2 шт.;
• яйця - 4 шт .;
• молоко - 1 стакан;
• рослинна олія;
• спеції;
• зелень.

приготування

Цибулю нарізаємо кільцями, помідори кружечками. У сковороду викладаємо цибулю, а зверху помідорчики. Збиваємо яйця з молоком, додаємо спеції, сіль і заливаємо отриманим омлетом помідори з цибулею. Ставимо сковороду на слабкий вогонь і накриваємо кришкою. Через пару хвилин, коли бачимо, що яйця густішають, додаємо подрібнену зелень. Ще через кілька хвилин вимикаємо вогонь, даємо страві трохи охолонути і подаємо.

Яйця, смажені з помідорами

• оливкова олія;
• сіль - щіпка;
• часник - 1 часточка;
• тертий імбир - 1 ч. ложка;
• коричневий цукор -1 ч. ложка;
• помідори черрі - 8 шт .;
• соєвий соус - 1 ч. ложка;
• кунжутне масло - 1 ч. ложка;
• свіжа петрушка;
• рисовий оцет - 1 ч. ложка;
• яйця - 2 шт.

приготування

Яйця солимо і за допомогою блендера збиваємо. Смажимо омлет з двох сторін. Викладаємо його на тарілочку. А в сковороду вливаємо ще масло, кладемо часник і імбир. Обсмажуємо їх хвилину, постійно помішуючи. Додаємо цукор. Помідори нарізаємо на половинки і теж відправляємо на сковороду, обсмажуємо і вливаємо соєвий соус, рисовий оцет, кунжутне масло і всі інгредієнти гарненько перемішуємо. Протушіваем, щоб википіло трохи рідини, викладаємо начинку до омлету, посипаємо нарізаною петрушкою.

Яйця з помідорами і ковбасою

Складові:

• яйця - 4 шт .;
• ковбаса докторська - 200 г;
• цибуля - 1 шт .;
• помідор - 1 шт.;
• масло;
• сіль.

приготування

Ковбаску нарізаємо невеликими шматочками. Цибулину ріжемо півкільцями. З помідора знімаємо шкірку і нарізаємо його. На сковороді нагріваємо олію, викладаємо ковбасу разом з цибулею і трохи обсмажуємо. Після додаємо помідор і смажимо ще 5 хвилин. Рівномірно розподіляємо продукти на сковороді і вбиваємо яйця. Солимо, додаємо приправи, накриваємо кришкою і доводимо до готовності.

Яйця з помідорами і цибулею

Складові:

• яйця - 2 шт .;
• помідор - 1 шт .;
• сир - 50 г;
• цибуля - 0,5 шт .;
• часник - 1 часточка;
• зелень;
• сіль перець;
• масло.

приготування

Цибулька тоненько ріжемо, обсмажуємо і додаємо до нього нарізаний помідор і ще трошки обсмажуємо. Яйця солимо, трохи збиваємо виделкою і відправляємо в сковороду. Накриваємо кришкою і смажимо, поки яйця не почнуть густіти. Потім посипаємо частиною тертого сиру і подрібненим часником і тримаємо на вогні ще кілька хвилин, перекладаємо в тарілку. Посипаємо сиром, що залишився, перчимо, додаємо зелень і насолоджуємося.

Яйця з помідорами і сиром

Складові:

• яйця - 2 шт .;
• молоко - 80 мл;
• помідор - 1 шт .;
• сир - 60 г;
• рукола - маленький пучок;
• оливки - 5 шт .;
• вершкове масло - 30 г;
• масло для смаження;
• сіль;
• суміш перців мелена.

приготування

Для початку підготуємо продукти. Томати нарізаємо півкільцями товщиною 4 мм, сир натираємо на крупній тертці. Листя руколи миємо, обсушуємо і рвемо на невеликі шматочки. Яйця розбиваємо в глибоку тарілку і злегка збиваємо за допомогою блендера, додаємо молоко, суміш перців, сіль і знову добре збиваємо. На сковороді розігріваємо олію і додаємо до нього вершкове. Коли масло розтопиться, викладаємо помідори і обсмажуємо їх на сильному вогні 40 секунд. Коли томати пустять сік, додаємо рукколу і смажимо ще 30 секунд. Перемішуємо інгредієнти на сковороді і заливаємо яєчну суміш, накриваємо сковороду кришкою і залишаємо смажитися на повільному вогні 4 хвилини. Потім посипаємо омлет зеленню і тертим сиром, ще раз накриваємо кришкою і залишаємо поки сир не розплавиться. Готовий омлет прикрашаємо маслинами.

Відео: Рецепт Шакшука: яєчня з помідорами

Відео: Смачний рецепт яєчні з помідорами