Яєчня з помідорами і ковбасою

мабуть, яєчня - Це те блюдо, яке вміють готувати практично все. Воно просте, швидке, але при цьому ще й смачне. А якщо в яєчню додати ще деякі інгредієнти, наприклад, ковбасу, помідори, цибуля, то вийде взагалі смакота.

Яєчня з помідорами, ковбасою та сиром

Складові:

яйця - 3 шт .;
ковбаса напівкопчена - 120 г;
помідор великий - 1 шт .;
зелень кропу - 20 г;
зелень петрушки - 20 г;
сир - 60 г;
перець;
сіль.

приготування

Ковбасу і помідори викладаємо на сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо. При цьому ковбасу краще порізати соломкою, а помідори - півкільцями. Потім додаємо яйця, притрушуємо подрібненою зеленню, солимо, злегка перчимо. Засипаємо яєчню тертим сиром і під закритою кришкою готуємо 4 хвилини на середньому вогні.

Яєчня з помідорами, цибулею і ковбасою

Складові:

курячі яйця - 4 шт .;
докторська ковбаса - 200 г;
цибуля - 120 г;
помідори - 2 шт .;
рослинне масло - 10 мл.
сіль.

приготування

Невеликими скибочками ріжемо ковбасу, цибулю шаткуємо півкільцями. З помідорів знімаємо шкірку і ріжемо м`якоть невеликими кубиками. Розігріваємо олію на сковороді, викладаємо цибулю, злегка його обсмажуємо, додаємо ковбасу і, періодично помішуючи, обсмажуємо продукти разом близько 5 хвилин. Потім додаємо підготовлений помідор, перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин. Після начинку рівномірно розподіляємо по сковороді, розбиваємо яйця, солимо і готуємо хвилини 3.

Як приготувати яєчню з помідорами і ковбасою?

Складові:

ковбаса - 150 г;
помідори - 2 шт .;
цибуля шалот - 1 шт .;
яйця - 4 шт .;
вершкове масло - 15 г;
болгарський перець - половинка;
сіль;
спеції.

приготування

Цибулю ріжемо дрібненькими кубиками, викладаємо його на сковороду з розтопленим вершковим маслом і обсмажуємо до злегка золотистого кольору. Потім додаємо ковбасу, порізану кубиками, і на середньому вогні готуємо ще хвилин 5. Обсмажені інгредієнти викладаємо у форму. Зверху розміщуємо помідори і перець, нарізані кубиками. Яйця збиваємо з додаванням солі і спецій. Отриманою сумішшю заливаємо інгредієнти в формі. При температурі близько 180 градусів запікаємо яєчню з помідорами і ковбасою близько 20 хвилин.

Яєчня з помідорами, хлібом і ковбасою

Складові:

яйця курячі - 3 шт .;
цибуля - 1 шт .;
помідори - 1 шт .;
чорний хліб - 100 г .;
ковбаса «Краківська» - 200 г;
сир твердий - 100 г;
сіль;
перець;
вершкове масло.

приготування

Помідор і цибулю ріжемо півкільцями. З скибочки чорного хліба зрізаємо корочку, а м`якуш ріжемо кубиками. Точно так само нарізаємо і ковбасу. Сир натираємо на тертці. На сковороді розігріваємо вершкове масло, викладаємо цибулю, помідори, хліб і обсмажуємо, поки не зарум`яниться цибулю. Додаємо ковбасу, злегка її обсмажуємо і вбиваємо яйця, подсаливаем і доводимо до готовності під кришкою. Готову яєчню посипаємо тертим сиром, даємо постояти хвилини 2 до його розплавлення, а потім подаємо до столу.

Як посмажити яєчню з помідорами, перцем і ковбасою?

Складові:

яйця - 4 шт .;
помідори - 2 шт .;
ковбаса - 70 г;
перець болгарський - 1 шт .;
цибуля середньої величини - 1 шт .;
зелень;
сіль;
перець;

як посмажити яєчню з помідорами і ковбасою

рослинна олія.

приготування

Цибулю ріжемо півкільцями, солодкий перець - соломкою, помідори - часточками. Розігріваємо олію, цибулю обсмажуємо до прозорого стану, додаємо до нього болгарський перець і помідори. Притрушуємо зверху меленим чорним перцем, сіллю, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо хвилин 10 на невеликому вогні. Після цього додаємо до овочів ковбасу, нарізану кубиками, і обсмажуємо ще хвилини 3. Тепер інгредієнти трохи розсовуємо і в отримані поглиблення вбиваємо по яйцю. Злегка їх подсаливаем, накриваємо кришкою і доводимо до готовності.