Овочі, тушковані в сметані

Принадність такого блюда, як овочі в сметані полягає в тому, що для нього не існує єдиного рецепту. Всі варіації на тему овочів в вершковому соусі абсолютно допустимі, так що готуємо з того, що є під рукою.

Як приготувати тушковані овочі в сметані читайте в рецептах представлених нижче.

Тушковані овочі зі сметаною

Складові:

• картопля - 500 г;
• морква - 1 шт .;
• цибуля ріпчаста - 1 шт .;
• капуста - 1/2 качана;
• сметана - 250 г;
• сіль, перець - за смаком;
• зелень - за смаком.

приготування

Картопля моєму, чистимо і нарізаємо кубиками. У будь-якій глибокій товстостінній каструлі розтоплюємо вершкове масло і закладаємо картоплю, обсмажуємо його пару хвилин, потім додаємо півсклянки кип`яченої води і залишаємо бульби гаситися 10-15 хвилин. Після закінчення часу кладемо до картоплі нашатковану капусту і тушкуємо ще 10 хвилин, після солимо і перчимо блюдо за смаком.

На окремій сковороді пасеруємо моркву з цибулею до напівготовності, додаємо пасеровку до тушкованих овочів і продовжуємо підготовку до тих пір, поки капуста не стане м`якою, потім заправляємо блюдо сметаною, тримаємо на вогні ще 2-3 хвилини, і подаємо до столу, прикрасивши зеленню.

Овочі, тушковані в сметані

Складові:

• кабачок - 1 шт .;
• баклажан - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• сметана - 100 г;
• вершкове масло - 2 ст. ложки;
• солодкий перець - 2 шт .;
• часник - 2-3 зубчики;
• свіжа зелень - за смаком;
• сіль, перець - за смаком.

приготування

На сковороді розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо на ньому всі овочі, попередньо нарізані кубиками. Як тільки овочі будуть наполовину готові, приправляємо їх сіллю і перцем і перекладаємо в сотейник. Заливаємо блюдо сметаною, половиною склянки кип`яченої води і залишаємо гаситися 30 хвилин. За 2-3 хвилини до готовності додаємо зелень і подрібнений часник.

Сподобалися наші рецепти, тоді спробуйте овочі, тушковані з фаршем - Просто, швидко і оригінально.

Відео: ВКУСНАЯ КУРКА ТУШКОВАНА У СМЕТАНЕ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ КУРКУ # РЕЦЕПТ КУРКИ

Відео: Тушковані овочі зі спеціями і сметаною

Відео: Тушковані овочі в мультиварці