Паста з куркою

Паста з куркою є одним з найпростіших і смачних страв італійської кухні, які можна швидко приготувати в домашніх умовах. Рецепти пасти з куркою, представлені нижче, дозволять вам здивувати всіх своїх гостей незвичайним і неймовірно смачним блюдом.

Паста вершкова з грибами і куркою

Складові:

філе куряче - 300 г;
гриби (шампіньйони) - 200 г;
вершки (25-30%) - 250 мл;
цибуля - 1 шт .;
сир - 200 г;
паста - 500 г.

приготування:

Насамперед необхідно зайнятися приготуванням курки, для цього потрібно нарізати філе невеликими шматочками і обсмажити їх на сковороді до напівготовності. Лук слід дрібно нарізати і додати до філе, далі додати нарізані гриби, посолити і поперчити страву, і залишити його гаситися на 10 хвилин.

Коли зайва волога випарується, додаємо вершки, доводимо масу до кипіння і вимикаємо вогонь.

Подаємо пасту з грибами і куркою, прикрасивши зеленню.

Паста з копченою куркою

Відповісти на питання, як приготувати пасту з куркою, яку з задоволенням з`їдять не тільки дорослі, а й діти, досить просто. Досить повторити представлений нижче рецепт і приготуватися до того, що бажаючі отримати добавку вишикуються в чергу.

Складові:

паста - 400 г;
грудинка копчена - 1 шт .;
вершки 10% - 300 мл;
тертий сир - 80 г;
борошно - 1,5 ст. ложки;
цибуля - 1 шт .;
масло рослинне - 1 ч. ложка;
петрушка - 1 пучок.

приготування

Насамперед слід відварити макаронні вироби в злегка підсоленій воді. Поки паста вариться, можна зайнятися приготуванням заправки.

Для початку необхідно нашаткувати цибулю і обсмажити його на рослинному маслі до прозорості, після чого додати до цибулі дрібно нарізану грудку, посолити і поперчити інгредієнти, ретельно їх перемішати.

Через 5 хвилин необхідно влити в курку вершки, поступово ввести муку і постійно помішувати соус, поки він не загусне, а станеться це, приблизно, через 5-7 хвилин. В результаті виходить паста з куркою і вершками, від якої неможливо відірватися.

Подавати блюдо слід з гарячим соусом, тертим сиром і посіченою петрушкою. Таким чином, приготування пасти з куркою займає не більше 40 хвилин.

Паста з овочами і куркою

Рецепт приготування пасти з куркою і овочами в чому схожий на попередні страви, проте володіє особливим смаком і ароматом за рахунок наявності овочів і великої кількості спецій. До того ж, овочі тут ідеально поєднуються один з одним, перетворюючи звичайний обід або вечерю в справжнє свято.

Складові:

паста - 400 г;
брокколі - 100 г;
перець болгарський - 2 шт .;
копчена куряча грудка - 1 шт .;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
базилік - 10 г;
часник - 1 зубчик;
сіль за смаком.

приготування

У цьому рецепті слід спочатку зайнятися приготуванням овочів. Для цього необхідно відварити брокколі, почистити перець від насіння і нарізати його великою соломкою. Відварну брокколі слід обсмажити разом з перцем на сковороді до появи рум`яної скоринки. Після цього їх потрібно змішати з нарізаною курячою грудкою і тушкувати ще кілька хвилин.

Разом з брокколі можна зварити і пасту, тільки в окремому посуді. Поки половина інгредієнтів вариться, займіться приготуванням найважливішою складовою страви - соусу. В окремому посуді слід змішати масло, дрібно порубаний часник, базилік і сіль.

відварну пасту з овочами подаємо відразу ж, полив гарячим соусом.