Як приготувати щуку в духовці у фользі?

Хочете вразити своїх рідних і здивувати гостей - подайте на святковий стіл дещо незвичайне і дуже смачне. Ми пропонуємо вам запекти щуку в фользі в духовці, а як її приготувати дізнаєтеся з нашої статті!

Щука, запечена в духовці цілком у фользі

Складові:

щука заморожена - 1 шт .;
сметана нежирна - 150 мл;
вода фільтрована - 1 ст. ложка;
цибулина - 2 шт .;
лимон - 0,5 шт .;
масло рослинне - 15 мл;
свіжа зелень - для прикраси;
спеції і сухі трави - за смаком.

приготування

Перед тим як запекти щуку в духовці у фользі рибу спочатку готуємо: потрошимо, очищаємо від луски, видаляємо зябра, промиваємо і натираємо спеціями за смаком. Потім поливаємо лимонним соком і прибираємо маринуватися на півгодини в холодильник. Тим часом обробляємо цибулю і шаткуємо його кільцями. Сметану перемішуємо з рослинним маслом, розводимо злегка водою і заливаємо отриманим соусом цибулю, викладений на фольгу. Зверху кладемо рибу, обмазуємо її з усіх боків і зсередини сметанному сумішшю і щільно загортаємо. Випікаємо щуку зі сметаною в фользі в нагрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин, а в кінці приготування відкриваємо блюдо і підрум`янюємо кілька хвилин. Перед подачею прикрашаємо рибу лимонними скибочками і посипаємо рубаною свіжою зеленню.

Рецепт щуки в фользі в духовці з овочами

Складові:

щука заморожена - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
майонез - 200 мл;
морква - 1 шт .;
спеції;
часник - 3 зубчики;
свіжа зелень - 30 г;
лимон - 1 шт .;
помідор стиглий - 1 шт .;
оливки - для прикраси.

приготування

Отже, готуємо спочатку всі інгредієнти. Для цього рибу чистимо, потрошимо і помазує зовні і всередині майонезом. Цибулину і моркву очищаємо, нарізаємо соломкою і пасеруємо на рослинній маслечко. Потім додаємо подрібнений часник і помідори, порубані кубиками. Тепер викладаємо щуку на лист фольги, зверху розподіляємо овочеву обсмажування, подсаливаем за смаком і скроплюємо за бажанням лимонним соком. Щільно загортаємо заготовку і відправляємо в розігріту духовку на 45 хвилин. Після цього охолоджуємо рибу, викладаємо на тарілку і прикрашаємо за бажанням оливками і свіжою зеленню.

Щука в фользі в духовці з картоплею

Складові:

свіжа щука - 1,5 кг;
морква - 2 шт .;
масло рослинне - 50 мл;
картопля - 5 шт .;
цибулина - 1 шт .;
соус натуральний соєвий - 0,5 ст .;
лимон - 1 шт .;
спеції.

приготування

Для приготування щуки в фользі в духовці вибираємо рибу невеликих розмірів. Потім потрошимо її, очищаємо, промиваємо, відрізаємо голову, хвостик і плавники. Після цього обробляємо рибу на невеликі шматочки і натираємо кожен сіллю і приправами за смаком. Перекладаємо її в глибоку чашку, заливаємо соєвим соусом і скроплюємо свіжовичавленим соком лимона. Маринуємо рибу кілька годин, час від часу перевертаючи її, щоб всі шматочки просочилися рівномірно. Тим часом чистимо цибулину, шаткуємо її півкільцями, а моркву подрібнюємо соломкою на крупній тертці. Обсмажуємо овочі на сковороді в невеликій кількості розігрітого рослинного щука в фользі в духовці з картоплею масла, постійно помішуючи. Картоплю чистимо, нарізаємо шматочками, скроплюємо злегка рослинним маслом і посипаємо спеціями і приправами. Замариновану щуку перекладаємо в глибоке деко, застелене фольгою, зверху розподіляємо обсмажений цибулька з морквою і викладаємо рівномірно шар картоплі. Зверху закриваємо блюдо листом фольги і відправляємо деко в духовку. Запікаємо хвилин 40 при температурі 200 градусів. Коли картопля підрум`яниться і стане м`яким, значить страва готова. Перед подачею прикрашаємо страву свіжою рубаною зеленню.