Пельмені в духовці

Любителі ситних запіканок з тіста і м`яса, на зразок лазаньї, зрадіють, дізнавшись про те, що приготування многокомпонентного страви тепер можна значно спростити, замінивши шари тесту і м`яса покупними пельменями. У народі подібна запіканка з пельменів, приготована в духовці отримала назву «Ледача дружина» з цілком зрозумілих причин. Незалежно від того, чи є у вас під рукою партія домашніх пельменів або ви запаслися покупним продуктом, ситна запіканка буде смачна в будь-якому випадку.

Пельмені в духовці зі сметаною і сиром - рецепт

«Класикою» серед страв подібного формату можна вважати пельмені, запечені в духовці з соусом на основі сиру, сметани або майонезу. Так, користь і низька калорійність - явно не головні козирі цієї страви, а ось простота і ситність - цілком.

Складові:

заморожені пельмені - 780 г;
яйця - 4 шт .;
сметана - 265 г;
ріпчаста цибуля - 310 г;
часникові зубки - 4 шт .;
твердий сир - 135 г.

приготування

Почніть приготування з пассеровкі лука. До золотистим півкільцями, в останні півхвилини приготування, додайте Пюріровать часник і дайте йому пустити аромат. Збийте соус з яєць і сметани, приправте його на смак. Прогрійте промаслений форму для випікання перед викладанням пельменів - це допоможе напівфабрикатів НЕ прилипнути до дна. Після розподілу пельменів по поверхні, викладіть зверху шар цибулі, а потім залийте все сметанним соусом. У фіналі посипте блюдо тертим сиром і розмістіть в розігрітому до 200 градусів духовці на 35-40 хвилин.

Як смачно запекти пельмені в духовці?

Хочете додати простий пельменній запіканці італійського шику? Тоді залийте пельмені соусом Альфредо. Подібний рецепт, правда, зажадає трохи більших зусиль, ніж блюдо з яєчно-сметанним соусом, а й результат повністю відобразить ваші старання.

Складові:

вершки для збивання - 475 мл;
твердий сир - 135 г;
вершкове масло - 60 г;
пельмені - 790 м

приготування

У сотейнику розтопіть масло і влийте до нього вершки. Коли останні почнуть загусати, приберіть посуд з вогню, всипте сир і дочекайтеся його повного розплавлення. Спробуйте готовий соус і приправте за смаком. Розподіліть пельмені по гарячій формі, залийте все соусом і розмістіть в розігрітій до 190 градусів духовці на 40-45 хвилин.

Цей рецепт - лише основа для гри вашої уяви. Для різноманітності в соус можна додавати смажені гриби, зелень шпинату, бекон або різноманітні сушені трави - варіації нескінченні, а тому на столі з разу в раз може надаватися блюдо з іншим смаком.

Пельмені в духовці «Ледача дружина»

Ще один ледачий рецепт передбачає використання простого томатного соусу замість сметани, приготувати його ви можете самостійно, або купити вже в готовому вигляді, а потім доповнити сушеними травами, як це вирішили зробити ми.

Складові:

пельмені заморожені - 480 г;
томатний соус - 485 мл;
вершковий сир - 65 г;

сушений чебрець, петрушка - по 1/2 ч. ложки;
твердий сир - 210 г.

приготування

Поставте форму для випікання в духовку, розігріватися при 200 градусах. Наповніть сотейник томатним соусом і додайте до нього кубики вершкового сиру. Як тільки сир почне танути, всипте сушені трави, додайте спеції, якщо в цьому є необхідність. Викладіть заморожені пельмені в розігріту форму і залийте томатним соусом, зверху висипте твердий сир і поставте все запікатися на 40 хвилин.