Пиріг з рибними консервами

Пиріг з рибними консервами - прекрасна ідея бюджетного і неймовірно ситного страви. Він припаде до душі усім присутнім і підніме настрій своїм божественним ароматом і смаком.

Заливний пиріг на кефірі з рибної консервою

Складові:

Для тесту:

сода - щіпка;
борошно - 365 г;
сіль дрібна - щіпка;
яйце - 105 г;
кефір - 510 мл;
цукор білий - 15 г;
масло рослинне.

Для начинки:

скумбрія в маслі - 260 г;
пір`я зеленої цибулі - за смаком;
цибулина - 105 г;
яйце - 105 м

приготування

У миску виливаємо кефір, кидаємо соду і залишаємо на деякий час. Яйця збиваємо окремо з цукровим піском і сіллю, а потім виливаємо в кефір. Всипаємо борошно, просіваючи її обережно через сито.

Скумбрію виймаємо з банки і розминаємо виделкою. Цибулю чистимо і разом із зеленим дрібненько шаткуємо. Яйця відварюємо 10 хвилин, а потім знімаємо шкаралупу і рубаємо кубиками. З`єднуємо всі інгредієнти для начинки в каструльці і перемішуємо.

Форму для запікання промазуємо маслом, виливаємо трохи тесту і розподіляємо рівним шаром начинку. Зверху виливаємо тісто, розрівнюємо і випікаємо пиріг на кефірі з рибними консервами до готовності при 175 градусах.

Пиріг з рибної консервою і рисом

Складові:

консерви - 1 банка;
рис - 1 ст .;
борошно - 35 г;
масло рослинне - 35 мл;
цибуля - 2 шт .;
майонез - 25 мл;
тісто дріжджове - 970 м

приготування

Лук очищаємо, дрібненько шаткуємо і підрум`янюємо до золотистого на рослинному маслечко. Прибираємо посуд з плити і додаємо відварений заздалегідь рис. Викладаємо зверху рибу, розминаємо її виделкою і кладемо майонез за смаком. Все перемішуємо і відставляємо готову начинку в сторону.

Дріжджове тісто розминаємо руками, поділяємо на 2 частини, велику розгортаємо і викладаємо на промаслений лист. Далі розподіляємо рівномірно рибну начинку і накриваємо залишилися шаром тесту. Краї щільно защипуємо між собою і в центрі заготовки робимо отвір. Відправляємо пиріг з рибних консервів в духовку і випікаємо до готовності.

Пиріг з рибної консервою і картоплею

Складові:

Для тесту:

борошно - 320 г;
кефір - 215 мл;
яйце - 105 г;
сіль дрібна - щіпка;
сода - щіпка.

Для начинки:

картопля - 115 г;
горбуша в маслі - 240 г;
яйце - 155 г;
цибуля зелена і свіжий кріп - за смаком;
спеції.

Яйця збиваємо, кидаємо сіль, борошно, соду, вливаємо кефір і замішуємо тісто. Яйця і картоплю заздалегідь відварюємо, чистимо і нарізаємо кубиками, а рибу розминаємо виделкою.

Форму промазуємо маслом і викладаємо трохи тесту. Далі, розподіляємо начинку і заливаємо тістом. Випікаємо пиріг 35 хвилин в духовці.

Пиріг з листкового тіста з рибними консервами

Складові:

листкове дріжджове тісто - 525 г;
яйце - 155 г;
риба в маслі - 245 г;
цибулина - 105 г;
рис - 110 г;
спеції;
масло рослинне.

приготування

Для приготування пирога з рибних консервів на швидку руку, готуємо всі інгредієнти. рис заздалегідь пиріг з листкового тіста з рибними консервами відварюємо до напівготовності, а потім ретельно промиваємо. Яйця варимо круто. Лук очищаємо і шаткуємо тонкими півкільцями. В розпечену сковорідку наливаємо трохи маслом, викладаємо цибулю і підрум`янюємо його кілька хвилин. Консервовану рибу перекладаємо в миску, виймаємо великі кістки і розминаємо виделкою. Додаємо відварений рис, цибулю, яйця, натерті на крупній терочке, подсаливаем і посипаємо до смаку меленим перцем.

Розморожене тісто розрізаємо на 2 частини і велику розкладаємо в промасленим формі так, щоб звисали краю. Далі розподіляємо рівномірно начинку і накриваємо рештою тестом, щільно защипуючи краю. Промащуємо пиріг яєчним жовтком, наколює поверхню виделкою і випікаємо 35 хвилин.