Суп з курячої печінки

Якщо ви хочете швидко приготувати смачний обід, пропонуємо вам звернути увагу на суп з курячої печінки. Це гаряче блюдо виходить дуже ситним, але в той же час дієтичним і легким.

Суп з курячою печінкою в мультиварці

Складові:

куряча печінка - 100 г;
колотий сухий горох - 3 ст. ложки;
картопля - 3 шт .;
морква - 1 шт .;
спеції;
помідор стиглий - 1 шт .;
листової селера - 1 пучок;
вода - 1 л;
оливкова олія - 1 ч. ложка.

приготування

Для приготування смачного супу-пюре курячу печінку і горох промиваємо і викладаємо в чашу мультиварки. Потім наливаємо фільтровану воду, виставляємо режим «Паста» і доводимо до кипіння. Після цього програму вимикаємо, знімаємо акуратно зібралася пінку і варимо бульйон на режимі «Суп» 35 хвилин. Хвилин за 15 до готовності додаємо всі інші овочі, порізані невеликими кубиками, і селеру. Підсолюємо блюдо за смаком, чекаємо звукового сигналу, а потім переливаємо в каструльку і пюріруем блендером. Розливаємо готовий гороховий суп з курячою печінкою по тарілках, прикрашаємо подрібненою зеленню, сухариками і капаємо в кожну порцію трохи оливкового масла.

Рецепт супу з курячою печінкою

Складові:

куряча печінка - 300 г;
цибулина - 1 шт .;
картопля - 3 шт .;
лавровий листочок - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
гречка - 100 г;
борошно - 100 г;
спеції;
зелень - за смаком.

приготування

Картоплю чистимо, ріжемо і кидаємо варитися в каструлю з водою, підсолюючи за смаком. Цим часом обробляємо курячу печінку і шаткуємо її шматочками. Обвалюють у борошні й обсмажуємо на рослинному маслечко. Потім додаємо подрібнені цибулю з морквою і пасеруємо до готовності. Коли картопля стане м`яким висипаємо гречку, а потім викладаємо зажарку і кидаємо лавровий листочок. Варимо суп з курячою печінкою і гречкою хвилин 7 і розливаємо по тарілках.

Як приготувати суп з курячої печінки?

Складові:

вода - 1,5 л;
картопля - 3 шт .;
спеції;
печінка куряча - 250 г;
яйце - 2 шт .;
майонез - 1 ст. ложка;
цибулина - 0,5 шт .;
морква - 0,5 шт .;

масло рослинне - 50 мл;
сушена зелень.

приготування

Картоплю чистимо, нарізаємо кубиками і відварюємо у воді. Цибулю і моркву обробляємо, подрібнюємо, пасеруємо на олії і викладаємо в каструлю. Печінку обполіскувати, рубаємо шматочками і теж додаємо в суп. У миску розбиваємо яйця, кладемо майонез, трохи солі, збиваємо виделкою і готуємо суфле 2 хвилини в мікрохвильовці. Потім нарізаємо його соломкою, кидаємо в суп, кип`ятимо і розливаємо блюдо по тарілках, прикрасивши зеленню.