Помідори в клярі

Томати в клярі можуть стати вашим новим фаворитом серед гарячих закусок. Проста в приготуванні і дуже дешева, ця закуска здивує вас своїм приємним смаком.

смажені помідори в клярі

Складові:

• томати - 4 шт .;
• борошно - 1 ст .;
• яйця - 2 шт .;
• молоко - 2 ст. ложки;
• хлібна паніровка - 1 ст .;
• рослинне масло - 1/2 ст .;
• майонез - 2 ст. ложки;
• тертий твердий сир - 1 ст .;
• сіль, перець - за смаком.

приготування

Томати для смаження слід вибирати трохи більш щільні, так як м`які соковиті плоди можуть просто перетворитися на кашу під час жаркі.Ітак, промиті і обсушені плоди нарізаємо кільцями товщиною в півсантиметра. В одну миску насипаємо борошно, в другу - хлібну паніровці, а в третій збиваємо молоко з яйцями, сіллю і перцем.

У сковороді розігріваємо олію. Шматочки томатів спершу обвалюють у борошні, потім занурюємо в яєчно-молочну суміш і обвалюють у сухарях наостанок. Обсмажуємо томати на розігрітій олії до золотистої скоринки, а надлишки жиру вбираємо, виклавши томати на паперовий рушник.

Змішуємо тертий твердий сир з майонезом, розподіляємо отриману масу по поверхні одного томату і накриваємо його шматочком іншого. сколюємо помідорний "сендвіч" зубочисткою.

Помідори черрі в клярі - рецепт

Складові:

• борошно - 1 ст .;
• молоко - 1/2 ст .;
• яйце - 1 шт .;
• вода - 2 ст. ложки;
• хлібна паніровка - 1 ст .;
• сіль, перець - за смаком;
• рослинна олія;
• томати черрі.

приготування

Томати черрі занурюємо в молоко, потім посипаємо борошном і знову занурюємо в збите з водою, сіллю і перцем яйце. Обвалюють томати в сухарях, намагаючись струсити надлишки. У фритюрі розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому плоди до золотистого кольору, після чого вбираємо надлишки жиру за допомогою паперової серветки і відразу ж подаємо блюдо до столу.

Смажені помідори в сирному клярі - рецепт

Складові:

• томати - 4 шт .;
• сіль, перець - за смаком;
• сушений часник - 1/2 ч. ложки;
• твердий сир - 150 г;
• сметана -2 ст. ложкі-
• борошно - 4 ст. ложки;
• яйце - 2 шт .;
• рослинне масло - для смаження.

приготування

Томати очищаємо від шкірки і нарізаємо товстими кільцями. Обвалюють скибочки в підсоленій борошні. З сметани, сиру, яєць, солі, перцю і часнику готуємо сирний кляр. Занурюємо обсипані борошном томати в сирний кляр і обсмажуємо їх в сковороді на розігрітій олії. Подаємо закуску гарячої в компанії з коханим соусом. Смачного!

Відео: Помідори в клярі

Відео: How to make Tomatoes in cheese batter English subtitles