Салат з консервованої печінки тріски

Так як «бум популярності» наздогнав консервовану печінка тріски за часів колишнього СРСР, то і страви з неї стали носити характерний колорит радянської пори, прекрасно знайомий нам по знаменитим салатів. У рецептах далі ми беремося не тільки відродити вже давно побачені рецепти, але і привнесемо новизну, розбавивши цей продукт раннє невідомими поєднаннями.

Рецепт салату з консервованої печінки тріски

Складові:

банка консервованої печінки тріски;
пучок зеленої цибулі;
яйця курячі - 3-4 шт.

приготування

Зливаємо зайве масло з банки, а перекладену в тарілку печінку зовсім злегка розминаємо виделкою. Додаємо щедру жменю подрібненої зеленої цибулі, який, за бажанням, можна змішати з будь-якою іншою зеленню. Додаємо в салат і варені яйця. В якості заправки страви можна використовувати краплю рослинного масла, його суміш з лимонним соком, або оцтом, а також класику жанру радянської кухні у вигляді майонезной заправки.

Салат з консервованої печінки тріски з рисом

Складові:

банка печінки тріски в маслі;
зелений горошок консервований - 1 жменя;
відварений рис - 1/3 ст .;
пучок зеленої цибулі;
яйця - 3-4 шт .;
майонез.

приготування

Перед тим, як приготувати салат з консервованої печінки тріски, останню відокремте від масла і злегка розімніть. Змішайте тріску з великою кількістю зелені, а також консервованим зеленим горошком і відвареним рисом (простим білим шліфованим або бурим). Яйця відварюємо круто, дрібно нарізаємо і також кладемо в салат. У фіналі заправляємо блюдо майонезом і охолоджуємо.

Салат з консервованої печінки тріски з огірком

Складові:

банка консервованої печінки тріски в маслі;
яйця - 4 шт .;
пучок зелені (пір`я цибулі, кріп);
огірок - 1 шт .;
томати (невеликого розміру) - 2 шт .;
йогурт - 1/4 ст .;
часниковий зубок.

приготування

Відвари яйця, швидко заливаємо їх крижаною водою, щоб під шкаралупою утворився конденсат, і вона не приставала до білка. Очищаємо і нарізаємо яйця. Подрібнюємо зелень. Очищений огірок ріжемо разом зі свіжими томатами на кубики рівної товщини. Додаємо до овочів і зелені зірку нашого страви, попередньо виливши масло з банки. Видавлюємо часник в йогурт і заправляємо салат отриманої заправкою.

Салат з консервованої печінки тріски в тарталетках

Складові:

консервована печінка тріски - 140 г;
редис - 4 шт .;
пучок пір`я зеленої цибулі;
щіпка меленого кумина;
маленьке яблуко;
авокадо - 1/4 шт .;
тарталетки;
1/2 лимона;
гірчиця солодка - 1 ст. ложка;
сметана - 120 г;
цукор - 1/2 ч. ложки.

приготування

Для соусу беремо приблизно столову ложку ароматного масла з банки з печінкою тріски і змішуємо її зі сметаною, гірчицею і соком лимона. Щоб прибрати зайву кислоту, додайте в соус дрібку цукру.

Залишки масла з банки з рибою зливаємо. Дрібно нарізаємо редис, яблуко і авокадо ріжемо кубиками рівних розмірів. Додаємо їх до трісці разом з кумином і зеленню. Заправляємо салат соусом на сметанному основі.

Салат з консервованої печінки тріски без майонезу

Складові:

печінка тріски в маслі - 250 г;
невелика морква - 1 шт .;

Салат з консервованої печінки тріски без майонезу

жменю фісташок;
яйця - 3 шт .;
жменю сухариків з білого хліба;
зелень;
лимонний сік - за смаком.

приготування

Середню за розмірами морквину промиваємо, відварюємо, чистимо і крупно натираємо. Варимо яйця круто і змішуємо їх з тріскою, роздробленими фісташками і хлібними сухариками. Додаємо остигнула морквину і добру жменю подрібненої зелені. Заправляємо салат лимонним соком, якщо ви хочете зберегти його максимально дієтичним. Або додаємо до парі столових ложок соку 30 г масла і чайну ложку солодкої гірчиці.