Рис з креветками

Рис з креветками, про рецепти якого зараз піде мова, це дуже просте і смачне друга страва. Воно обов`язково припаде до душі всім шанувальникам здорової їжі, небайдужим до морепродуктів. Для його приготування вам знадобиться дуже мало часу, при цьому не треба постійно перебувати на кухні. Все готується досить просто і як би мимохідь. Давайте ж розглянемо з вами кілька цікавих рецептів приготування страв з рису і креветок, і ви самі переконаєтеся наскільки все легко.

Смажений рис з креветками і яйцем - рецепт

Складові:

рослинне масло - 3 ст. ложки;
часник - за смаком;
креветки - 10 шт .;
яйце - 2 шт .;
рис - 1,5 ст .;
кетчуп - 2,5 ст. ложки;
соєвий соус - 1,5 ст. ложки;
цукор - 1 ч. ложка;
зелень - для прикраси.

приготування

Як приготувати рис з креветками? Для початку беремо рис, промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді до повної готовності. Потім беремо сковороду з високими бортиками, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо порізану дрібно часник. Далі очищаємо креветки і кладемо в сковороду. Все перемішуємо і смажимо протягом 10 хвилин. Перекладаємо креветки з часником в миску. На сковороду розбиваємо 2 яйця і перемішуємо. Смажимо омлет, який потім за допомогою лопатки розрізаємо на шматочки. Тепер кладемо відварений рис, додаємо кетчуп, соєвий соус і цукор, все ретельно перемішуємо і обсмажуємо приблизно 5 хвилин. Викладаємо готовий рис на тарілки, а зверху прикрашаємо креветками і зеленню. Ось і все, рис з креветками і яйцем готовий!

Рис з кальмарами і креветками

Складові:

кальмари - 200 г;
креветки - 100 г;
рис - 1,5 ст .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
часник - за смаком;
помідори - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
перець болгарський - 1 шт .;
кукурудзяні зерна - 100 г;
зелень - для прикраси;
сіль, перець, спеції - за смаком.

приготування

Як готувати рис з креветками? Для початку беремо ріпчаста цибуля, чистимо і ріжемо півкільцями. Додаємо дрібно порубаний часник і перець. Чистимо і ріжемо тонкою соломкою моркву. Все ретельно перемішуємо. Тепер обшпарюємо окропом креветки і кальмари, охолоджуємо і ріжемо останні кільцями, а креветки очищаємо від панцира. Тепер черга помідор - ріжемо їх дуже дрібно, до стану однорідності (можна подрібнити в блендері). Рис промиваємо і відварюємо в злегка підсоленій воді разом із зернами кукурудзи. Окремо на сковороді з високими бортиками обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, моркву, часник і болгарський перець. Додаємо порізані помідори, солимо, перчимо до смаку, перемішуємо і доводимо до стану лечо. Потім кладемо в овочі кальмари і креветки і обсмажуємо все разом приблизно 5 хвилин. Кладемо на тарілки трохи відвареного рису, а зверху - красиву обсмажування овочів і морепродуктів. Перед подачею на стіл прикрашаємо блюдо дрібно посіченою зеленню.

Рис з креветками і куркою

Складові:

рис - 1,5 ст .;
креветки - 10 шт .;
куряче філе - 1 шт .;
яйце - 2 шт .;
болгарський перець - 1 шт .;
консервований горошок - 100 г;
соєвий соус - 2 ст. ложки;
рослинне масло - 2 ст. ложки;
імбир, цукор - за смаком.

приготування

Дрібно ріжемо корінь імбиру і болгарський перець. Рис відварюємо до повної готовності в підсоленій воді. Яйця розбиваємо в миску і гарненько збиваємо виделкою. Куряче філе відварюємо і обробляв, на волокна. Потім беремо сковороду, наливаємо рослинне масло і обсмажуємо болгарський перець, імбир, куряче м`ясо і очищені креветки. Все ретельно перемішуємо, викладаємо рис, зелений горошок і смажимо протягом 5 хвилин. Відсуваємо рис в сторону, а в середину виливаємо яєчну суміш, чекаємо, поки схопиться білок, і тільки потім перемішуємо з рисом. Перед подачею на стіл посипаємо блюдо невеликою кількістю цукру і скроплюємо соєвим соусом. Подаємо смажений рис з креветками в гарячому вигляді. Смачного!