Риба на пару з овочами

Будь-яке блюдо, приготоване на пару, виходить не тільки дуже корисним, але і досить смачним. При цьому це просто дивовижна можливість одночасно приготувати і сама страва, і гарнір для нього. Ми пропонуємо вашій увазі кілька рецептів риби на пару з овочами.

Риба на пару з овочами в мультиварці

Складові:

філе тріски - 4 шт.;
консервована квасоля - 400 г;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
зелена цибуля - 1 пучок;
часник - 2 зубчики;
м`ята - 2 гілочки;
спеції.

приготування

Зелену цибулю миємо й дрібненько шаткуємо. Часник чистимо, розчавлює ножем і разом з цибулькою обсмажуємо в оливковій маслечко в мультиварці на режимі «Мультіповар» близько 2 хвилин при 160 градусах. Потім викладаємо консервовану квасолю разом з соком, солимо, перчимо до смаку і зверху кладемо рибне філе. Закриваємо кришку приладу і готуємо на тому ж режимі хвилин 20 при температурі 70 градусів. Готову страву прикрашаємо листочки свіжої м`яти і подаємо до столу.

Риба на пару з овочами і рисом

Складові:

червона риба з кістками - 100 г;
рис дліннозерновой - 3 ст. ложки;
морква - 1 шт .;
цибулина - 1 шт .;
часник - 3 часточки;
імбир - 1 шматочок;
розмарин - 1 гілочка;
спеції.

приготування

Отже, беремо глибоку і широку ємність, вільно поміщається в пароварці. Потім заливаємо в прилад побільше води, і ставимо її на вогонь. М`ясо риби відокремлюємо від кісток, укладаємо кістки і плавники в ємність, засипаємо промитий рис і кладемо очищені і нарізані шматочками овочі. Зверху викладаємо скибочки рибного філе і крупно нарізану імбир, заправляємо спеціями і ставимо страву на решітку пароварки, щільно закриваючи кришку. Ми залишаємо все кипіти близько години, а потім перекладаємо рибу з овочами з пароварки на блюдо і подаємо до столу.

Риба з овочами, приготована на пару

Складові:

сібас - 500 г;
брокколі - 200 г;
капуста цвітна - 200 г;
морква -1 шт .;
часник - 1 зубчик;
лимон - за смаком;

спеції і зелень.

приготування

Рибу обробляємо, чистимо, витягаємо всі нутрощі і промиваємо холодною водою. Часник чистимо, видавлюємо через прес, додаємо подрібнену зелень і видавлюємо сік з лайма. Все ретельно перемішуємо і наповнюємо черевце риби приготовленої сумішшю. Потім викладаємо нафарширований сібас в пароварку, з боків укладаємо нарізану кружечками моркву і суцвіття капусти. Присипаємо все сіллю за смаком і готуємо страву на пару протягом 25 хвилин, до готовності.