Тушкована риба в сметані

Риба не тільки дуже корисна, але і якщо її правильно приготувати, виходить неймовірно смачну! У ній міститься багато фосфору і мікроелементів, необхідних для зміцнення кісток. Якщо ви вже втомилися від смаженого і печеного варіанти - спробуйте зробити рибу, тушковану в сметані, яка здивує всіх гостей своєю ніжністю, божественним ароматом і неодмінно сподобається всім присутнім.

Рецепт тушкованої риби в сметані

Складові:

філе морської риби - 700 г;
цибулина - 2 шт .;
сметана нежирна - 4 ст. ложки;
лимон - 0,5 шт .;
масло рослинне - 40 мл;
спеції;
зелень - за смаком.

приготування

Для приготування риби тушкованої в сметані, беремо філе, добре промиваємо його і обсушуємо рушником. Тепер нарізаємо невеликими шматочками, викладаємо в глибоку ємність, подсаливаем за смаком і перчимо. Морква обробляємо, шаткуємо соломкою на тертці, а цибулю чистимо і рубаємо тонкими півкільцями. Пасеруємо овочі на середньому вогні 5 хвилин, налив невелику кількість масла. У ковшічек з водою, кладемо сметану, приправи і розмішуємо все до однорідності. Рибні шматочки обсмажуємо злегка з усіх боків, а зверху викладаємо овочі і заливаємо сметанним соусом. Ставимо посуд з рибою на середній вогонь, накриваємо кришкою і Томім блюдо 30 хвилин. Перед подачею на стіл прикрашаємо тушковану рибу з цибулею і сметаною свіжою зеленню. Як гарнір чудово підійде відварну картоплю, рис або овочеве рагу.

Риба тушкована в сметані в мультиварці

Складові:

філе тріски - 1 кг;
морква - 2 шт .;
цибулина - 1 шт .;
спеції;
майонез - 1 ст. ложка
сметана - 2 ст. ложки.

приготування

Рибу чистимо, потрошимо, відрізаємо голову, хвіст і плавники. Далі акуратно обробляв її на філе і нарізаємо порційними шматочками. Моркву і ріпчасту цибулю обробляємо і обполіскувати. Потім шаткуємо цибулю півкільцями, а моркву - кружальцями, але не дуже товстими. У мультіварочную чашу наливаємо соняшникову олію, кладемо підготовлену рибу і накриваємо шаром овочів, приправляючи спеціями. Сметану змішуємо з майонезом і промазуємо все отриманою сумішшю. В меню приладу вибираємо програму «Гасіння», закриваємо кришку і натискаємо кнопку «Старт». Процес приготування займає приблизно 50 хвилин, а потім дістаємо готову страву, прикрашаємо рубаною зеленню і подаємо на стіл. Як гарнір чудово підійде відварну картоплю, рис з овочами або рагу.