Салат «Мана»

Дуже приємно за святковим столом отримати вишукану і елегантну порцію чудово смачного салату, який в якійсь мірі нагадає всім звичний салат «Оселедець під шубою». Однак в цій страві смакова гамма набагато ширший. Рекомендуємо вам приготувати цей шикарний салат, який називається «Мана».

Класичний рецепт салату «Мана»

На приготування цього дивовижного і красивого салату вам знадобиться приблизно 2 години вільного часу. Страва не надто легко в приготуванні, але зате результат вас приємно здивує, а смак неодмінно порадує. Отже, давайте приступимо!

Складові:

Для салату:

картопля - 3 шт .;
майонез - 3 ст. ложки;
чорний мелений перець і сіль - за смаком;
солона оселедець - 200 г;
часник - 1 зубчик;
фіолетовий ріпчаста цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
буряк - 2 шт .;
сир твердий - 100 г;
суміш перців - за смаком.

Для прикрас:

свіжа журавлина - 30 г;
фіолетовий ріпчаста цибуля - 0,5 шт .;
зелена цибуля - 20 м

приготування

Отже, розповімо, як правильно приготувати салат «Мана». Для початку необхідно підготувати окремо всі інгредієнти. Солоний оселедець обробляємо, видаляємо кістки, луску і нарізаємо філе дрібними кубиками. Овочі гарненько промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою, ставимо на середній вогонь і відварюємо до готовності, трохи, підсолити.

Також нам потрібно для салату фіолетовий лук, сир, майонез і зубчик часнику. Далі цибулю очищаємо від лушпиння і дрібненько шаткуємо. Відварену моркву чистимо і разом з сиром кришимо маленькими кубиками. Потім додаємо трохи майонезу, посипаємо сумішшю перців і ретельно перемішуємо. Буряк теж очищаємо, натираємо на тертці з великими отворами, видавлюємо через землянку зубчик часничку, кладемо майонез і перемішуємо. очищений варена картопля натираємо на крупній тертці, додаємо столову ложку майонезу, дрібку солі з травами і мелений чорний перець.

Тепер переходимо безпосередньо до збірки нашого салату. На плоску тарілку встановлюємо металеве кільце і викладаємо в нього приготовану картопляну суміш. Злегка утрамбовуємо масу, а потім кладемо шар з дрібно нашаткувати фіолетового лука. Далі покриваємо всі нарізаним філе оселедця, шаром бурякової маси і завершальним шаром викладаємо морквяну масу з сиром. Після цього акуратно прибираємо металеве кільце і прикрашаємо готовий салатик на свій смак. Наприклад, півкільцями фіолетового лука, подрібненим зеленою цибулею або свіжими ягодами журавлини.

Рецепт салату «Мана» з сирою морквою

Складові:

слабосоленая оселедець - 1 шт .;
картопля - 3 шт .;
цибулина - 1 шт .;
буряк - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
сир твердих сортів - 150 г;
майонез - до смаку;
сіль за смаком;
часник - 2 зубчики;
свіжа зелень - за бажанням.

приготування

Картопля і буряк моєму і відварюємо до готовності. Потім овочі охолоджуємо і очищаємо від шкірки. Оселедець обробляємо і нарізаємо філе тонкими невеликими шматочками. як приготувати салат мана Тепер готуємо на окремих тарілочках змішані шари. Картопля натираємо на тертці, солимо і змішуємо з майонезом. Буряк трьом на крупній тертці, видавлюємо очищений часник, заправляємо майонезом і перемішуємо.

Сир тремо на середній терочке, а сиру моркву чистимо, миємо й трьом на дрібній тертці. Солимо, змішуємо з майонезом. Тепер збираємо салат «Мана» по верствам: спочатку картоплю, потім буряк, потім оселедець. Зверху викладаємо очищений і нашатковану півкільцями цибулю і останнім шаром кладемо моркву з сиром. Прикрашаємо салат за бажанням маслинами, ягодами дзьоби, півкільцями фіолетового лука або пір`ям зеленого лука, нарізаними навскоси.